La prima edizione del festival Miam si terrà da sabato 12 ottobre a domenica 27 ottobre 2024 in tutta la metropoli di Lione. Per l’occasione verranno proposti oltre 150 eventi per promuovere l’agricoltura locale: degustazioni, visite alle aziende agricole, mostre e anche proiezioni di film.
Miam festival, un evento incentrato sull’agricoltura
Ogni giorno durante queste due settimane, le attività si svolgeranno un po’ ovunque nel territorio della metropoli lionese, da Saint-Priest a Curis-au-Mont-d’Or, passando per Francheville.
Molti agricoltori e produttori accoglieranno i partecipanti al festival per sensibilizzare grandi e piccini su ciò che si nasconde nei loro piatti. Il contadino-panettiere della fattoria di Émile, situata a Collonges-au-Mont-d’Or, accoglierà i partecipanti durante una degustazione di biscotti, brioches e altri pani a lievitazione naturale e svelerà i segreti del suo pane biologico. Sul versante Genay apriranno i battenti il mulino e il laboratorio di produzione della pasta dell’azienda agricola Piamot, un’occasione per conoscere meglio i cereali che mangiamo ogni giorno. A Francheville, Lucile condividerà la sua passione per l’agricoltura biologica, l’opportunità di discutere i principi della permacultura.
Una lunga escursione di 15 km che attraverserà Décines-Charpieu, Vaulx-en-Velin e Villeurbanne, il 19 ottobre, è organizzata dall’associazione Kaypacha, partner del festival Miam. Orto collettivo, drogheria cooperativa, alimentazione conto terzi, orticoltura sono luoghi che i partecipanti potranno connettere camminando. Nel programma sono previste diverse partenze.
Che tu sia un buon camminatore per la lunga escursione di 15 km (con partenza da Décines-Centre), o un appassionato di passeggiate (una breve escursione al mattino con partenza da Décines-Centre e un’altra al pomeriggio con partenza dal Pont de Décines), ecco è l’occasione per incontrare chi resiste: i giardini Vartan, i Pot’iras, Cannelle et Piment, il Melting Coop e l’Archipel – le Cantine. I partecipanti avranno la possibilità di prenotare un cestino pranzo dedicato preparato da Cannelle et Piment, un ristoratore che propone integrazione attraverso l’attività economica. All’arrivo, l’associazione Anciela, partner del festival, presenterà le iniziative della regione di Lione, più numerose di quanto si immagini.
Anche la città di Lione sarà al centro dell’evento con attività in quasi tutti i suoi quartieri. L’occasione di scoprire gli animali, i frutteti e l’orticoltura della fattoria Lyon, l’ultima della città (Lione 9e). Ma anche per creare le proprie pizze durante i laboratori organizzati dall’hotel Mob (Lione 2e) o esplorare la fattoria urbana sotterranea Cycloponics (Lione 8e).
Laboratori culinari a Lione
Il lancio di questo grande festival avrà luogo in Place de la République (Lione 2e) durante il festival della braderie di Lione, da venerdì 11 ottobre a domenica 13 ottobre 2024, dalle 9:00 alle 22:00, all’interno del centro di intrattenimento gastronomico. In programma in questi tre giorni: degustazioni, incontri con i produttori locali o anche laboratori di realizzazione di vasetti presso lo stand gestito dall’associazione Ripaï (esperto di salute e alimentazione).
Sulla scia di questo primo momento clou, la Métropole de Lyon proporrà la trasmissione del film “La teoria del pugile”, all’Hôtel de Métropole (Lione 3e), mercoledì 16 ottobre alle 18,30, alla presenza del suo direttore Nathanaël Coste. Un lungometraggio che invita a riflettere sull’adattamento delle pratiche agricole e alimentari nei nostri territori.
Sabato 19 ottobre, Bouillon de cultures, evento di punta del festival, si svolgerà al ristorante Faitout, a La Mulatière (vicino a Les Grandes locos), dalle 14:00 alle 21:30. L’occasione di ritrovarsi attorno ad eventi culinari, mostre e tavole rotonde.
Un incontro finale promosso da Metropolis si svolgerà alla Cité de la Gastronomie (Lione 2e), giovedì 24 ottobre dalle 15 alle 17,30 Sonia Bichet, Miglior Operaia in Francia Pescivendolo – Scaler, condurrà un laboratorio genitore-figlio incentrato su una tartare di trota con diverse varianti.
Festival di Miami. Da sabato 12 ottobre a domenica 27 ottobre 2024.
Programma: grandlyon.com/a-vivre/miam-festival
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