Pubblicato il 23/12/2024 17:08
Aggiornato il 23/12/2024 17:26
Tempo di lettura: 1min – video: 6min
Aix-en-Provence: il caffè del Cercle Republican de Saint-Zacharie, una vera istituzione
Aix-en-Provence: il caffè del Cercle Republican de Saint-Zacharie, una vera istituzione
(Francia 2)
Vicino ad Aix-en-Provence, il Cercle Republican de Saint-Zacharie, un bar-caffetteria associativo, è l'ultima traccia della vita operaia e solidale del XIX secolo. Ora è aperto a tutti e gestito da Denise, che ravviva il posto accogliendo i clienti abituali.
Anche se la birra scorre a fiumi e gli avventori sono numerosi, il Cercle Republican de Saint-Zacharie (Var) è un'associazione. Creato nel 1882, il locale ha appena festeggiato nel 2024 la sua 142a candelina. Denise frequenta il Circolo fin dall'adolescenza. Adesso è lei ad accogliere gli assidui frequentatori e a proporre loro un viaggio nel passato. Gli ospiti vengono sedotti dall'arredamento del XIX secolo.
I circoli esistevano in tutti i villaggi. Ce n'erano fino a 600 in tutto il dipartimento. Questi locali, molto chiusi, erano il più delle volte riservati ai lavoratori. Per consumare, dovevi prima essere un membro. “Ci sono iscritti, ma visto che i vecchi se ne sono andati, ora è aperto a tutti, altrimenti non riusciremmo a mantenerlo in vita”commenta Denise, tessera alla mano. Gli ex membri del Circolo lavoravano nelle fabbriche di ceramica della città. Oggi sono tutti scomparsi. Di questo periodo restano solo quattro forni e il Circolo repubblicano.
Guarda il rapporto completo nel video qui sopra.
