Questo ristoratore emblematico di questo piccolo villaggio del Lot-et-Garonne si ritira

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È una figura emblematica del piccolo villaggio di Houeilles vicino a Casteljaloux che rischia di mancare parecchio. Dopo 38 anni di servizio nel settore della ristorazione, Sylvie Moix sta andando in pensione.

Nata a Bourges nello Cher, è andata in pensione il 1° novembre. Era arrivata a Lot-et-Garonne con il suo compagno Jeannot che era originario di Tarbes e voleva essere più vicino alla sua famiglia. Hanno aperto il bar ristorante dell'hotel “I Landai” 1 luglio 1985.

Una vita dedicata alla ristorazione

Inizialmente Sylvie accoglieva i clienti e svolgeva il servizio mentre Jeannot lavorava dietro ai fornelli. Loro ristorante tradizionale e familiare offerte specialità di prodotti locali: garbure, animelle, colombacci e cinghiali.

Nel 2010 abbandonano l'attività alberghiera e si dedicano alla ristorazione con una piccola novità: invertono i ruoli di Sylvie in cucina e Jeannot al servizio. Purtroppo Jeannot è morto il 30 aprile 2024 dopo quasi 38 anni di servizio al fianco di Sylvie.

Innamorato del Lot-et-Garonne

Sylvie, arrivata dal centro della Francia, ha apprezzato molto il Lot-et-Garonne : persone con personalità forti, la loro schiettezza, la loro libertà di spirito, la gastronomia, la cultura e… il patois!

Adottato molto rapidamente dagli abitanti, divenne loro confidentesoprattutto con gli anziani con i quali ha condiviso i loro dolori e le loro gioie così come la storia del passato di Houeillès, del tempo glorioso del gemmage, Marceau tra molti altri, era la memoria vivente del villaggio.

Nella sala grande i giochi di carte procedevano bene, erano ospitati in patois, cosa che divertiva moltissimo Sylvie! Il verbo facile e l'informalità, i soprannomi di tutti hanno sorpreso Sylvie perché questo stile non era usato nel suo angolo di Cher. La sua grande scoperta è stata le bande: l'atmosfera bonaria, la musica vivace di casa l'hanno affascinata. La cornice verde delle Landes de Gascogne è per lei un'oasi di pace.

Questo rimane tra noi, ma Sylvie non tornerà a Bourges, ha intenzione di godersi appieno la pensione con i suoi figli Jessica e Sébastien, i suoi nipoti Lili, Nolan, Lyssandro, le loro famiglie e i suoi fedeli amici.

Con Hélène Saint-Araille.

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