“Questa attività è stata ideata da noi cinque, con i miei genitori, mio fratello e mia sorella. Siamo molto epicurei, di buon carattere e abbiamo sempre amato ritrovarci attorno a un tavolo”, Ce lo racconta Laura Desplat. Originaria di Casseneuil, la famiglia Desplat ha deciso di intraprendere insieme questa avventura. “Abbiamo avuto l’idea di avviare un’attività che riunisse tutto ciò che si trova sulla tavola: prodotti freschi, creme spalmabili, vini, accessori per la cucina e biancheria per la tavola. Insomma, l’arte della tavola in generale. » In questo covo per epicurei potrete scoprire un’ampia gamma di posate, stoviglie, bicchieri e persino piccole lampade. E, nel dettaglio, per accompagnare queste stoviglie, la salumeria propone prodotti dolci e salati: marmellate, gelatine di frutta, condimenti, vini (come accennato in precedenza) e alcune referenze di champagne. Tieni presente che questi prodotti sono disponibili anche in scatole in loco.
Laura, con dieci anni di esperienza nel commercio, in particolare nel settore dei cosmetici ad Agen, ha lasciato il suo lavoro alla fine di marzo per dedicarsi completamente a questo progetto che le stava a cuore. “Ho seguito tutta la formazione necessaria per aprire l’attività e la mia famiglia ha anticipato l’ottenimento dei locali lo scorso settembre”, aggiunge.
Un’offerta completa e di facile utilizzo
L’Idéal è molto più di una luminosa salumeria di 80 m2, è anche un’esperienza unica per i suoi clienti. “Proponiamo anche degustazioni davanti all’azienda il giovedì e il venerdì sera. Realizziamo taglieri di degustazione di salumi e formaggi, il tutto accompagnato da vini e birre,” Laura dice. “I clienti possono scegliere in negozio cosa vogliono provare. Abbiamo il lato amichevole, condiviso e intimo che volevamo in questo contesto. »
Oltre alle degustazioni sul posto, L’Idéal propone taglieri da asporto, permettendo a tutti di gustare prodotti di qualità anche a casa propria. Per le gastronomie la famiglia Desplat ha scelto di approvvigionarsi da PMI localizzate nel Sud-Est, mentre i prodotti freschi provengono principalmente dal Sud-Ovest, con particolare attenzione ai produttori locali. “Per i salumi abbiamo deciso di puntare sul know-how francese, iberico e italiano per avere un’offerta ampia”.
Una posizione privilegiata
Situato su un asse che passa per il centro della Bastide, L’Idéal beneficia di una visibilità altrettanto interessante come indica il nome del negozio. “La decorazione degli interni sa attirare anche gli sguardi più curiosi provenienti dall’esterno dell’edificio,” dice Laura. Il pubblico non si sbaglia: il feedback è già molto positivo. “I clienti sono felici di trovare qui un’offerta come la nostra. Mescoliamo know-how e buon know-how”, conclude con soddisfazione Laura Desplat.
Informazione //
L’ideale,
23 boulevard Bernard Palissy a Villeneuve-sur-Lot
Aperto dal martedì al sabato, dalle 9:30 alle 12:00 e dalle 14:30 alle 19:00 (prolungato alle 21:30 il giovedì e il venerdì)
Telefono : 05 24 32 11 08
Facebook: L’ideale /Instagram: lideale47
