Un giro della Francia in furgone. Fin qui nulla di sorprendente, ma Mathilde Dubois-alias @VanityVadrouille su Facebook e Instagram ha deciso di rendere più piccante il suo viaggio. Si ferma ai produttori e agli artigiani locali. A 26 anni, questo Originario dell'Alvernia, è partito un anno fa e dalla fine di ottobre è diretto in Bretagna e precisamente nel Finistère.
Un road trip gastronomico attraverso la Francia
“Sto iniziando ad accumulare dipartimenti e questo è ancora piuttosto soddisfacente. Finora ne ho fatti circa sette. Quindi ho sicuramente ancora del lavoro da fare. E poi, più tardi, all'estero, ecc. » Mathilde Dubois, viaggiatrice e influencer
Oggi, mentre la seguiamo, si ferma a Fouesnant (29), per incontrare Lydie che trasforma i latticini. Si sono incontrati su questa spiaggia per raccogliere le alghe che serviranno a produrre i formaggi di Lydie.
Le professioni che presenta hanno tutte un legame con la gastronomia. Ad ogni incontro, Mathilde scopre nuovi prodotti e realizza video che poi pubblica sui suoi social network.
Una mappa della Francia con sapori locali
« Quando arrivo a realizzare un video, so già cosa voglio condividere, a chi voglio collegarmi. Potrebbe essere ad esempio un produttore, scopro cosa fa, prendo un prodotto, poi vado da un ristoratore… dico ehi, possiamo immaginare una ricetta attorno a questo? E così creiamo un collegamento… » dice lo spazzolone.
Dall'immobiliare alla promozione territoriale
Promuovere i prodotti locali… questa è la vocazione che ha trovato dopo una carriera nel settore immobiliare. A 26 anni, Mathilde non è ancora riuscita a guadagnarsi da vivere, ma sta cercando di sviluppare la sua attività con mappe per il grande pubblico. Ha elencato tutti i suoi buoni indirizzi lì. Quello di Lydie apparirà presto sulla mappa del Finistère.
“È un’occasione per presentare quello che faccio, per condividere. Adoro condividere. Questa sarà per me un’occasione per dirlo e mettermi in risalto. È sempre importante! » Lydie Auger, direttrice del negozio di alimentari Poseidon.
Prossima tappa per Mathilde e il suo furgone: un viaggio in Côtes-d'Armor, prima di lasciare la Bretagna a fine dicembre.
