Loira Atlantica: ha aperto un ristorante in una piccola città

Lunedì 10 giugno 2024, il ristorante La Re7 ha aperto le sue porte al pubblico a La Touche d’Erbray (Loira Atlantica). Sostituisce Saint-Hubert, chiuso nel 2019, ristorante che è stato un’istituzione a La Touche per più di 40 anni.

Nuovi proprietari

I nuovi proprietari, Carine e Sébastien Noury, acquistano l’azienda e i locali hanno aggiornato il ristorante.

«Tutto è stato rinnovato e dopo due mesi e mezzo di lavori, il ristorante ha aperto al pubblico con un bar, due sale, una delle quali può ospitare fino a 60 persone e presto una terrazza esterna esposta a sud», spiega Sébastien Noury.

Questo cuoco 28 anni di attività gestiva già da cinque anni un ristorante a Martigné-Ferchaud (Ille-et-Vilaine).

Il ristoratore voleva avviare un’attività in proprio con la moglie Carine, ex assistente infermiera dell’ospedale, convertitasi alla ristorazione nel 2018.

Hanno assunto Nathalie Vivien, residente a La Touche, per aiutarli nella stanza.

Un’apertura incoraggiante

Il bar ristorante è aperto dal lunedì al venerdì, dalle 7:30 alle 16:30così come i fine settimana su prenotazione da 20 persone.

«Il menù del pranzo propone un menù a meno di 15 euro, bevande incluse, con piatti casalinghi a base di prodotti freschi», precisano i nuovi ristoratori.

Precisano che «sono offerti anche piatti alla carta, nonché la vendita da asporto e un servizio di catering».

I primi giorni di apertura sono piuttosto “incoraggianti”, con una numerosa clientela, curiosa e di passaggio, che viene per pranzo o per bere qualcosa.

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