L'ultima creazione di Cédric Grolet infiamma Parigi e i social network

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Ancora criticato ma ancora adorato, Cédric Grolet scatena ancora una volta polemiche. Il lancio del suo panino prosciutto e burro con integratore al tartufo al prezzo di 30 euro non passa inosservato sui social network.

Una creazione, una controversia

«Non vale il prezzo perché costa 30 euro ma è un panino buonissimo», spiega un influencer su TikTok. “Dimostra che è possibile fare un prosciutto al burro più caro di quello della SNCF”, “Voglio un panino a credito”, “questo è un campione di sandwich”… scrivono gli internauti sotto il video di presentazione del pasticciere che lavora a Le Meurice da più di dieci anni.

Come promemoria, secondo Gli Echiun panino prosciutto e formaggio viene venduto in media a 3,75 euro nelle panetterie francesi. A far lievitare la bolletta è anche il supplemento tartufo, il cui prezzo medio si aggira intorno ai 1.180 euro al chilo questo prodotto di punta della cultura francese.

Da diversi anni, ogni nuova creazione di Cédric Grolet provoca un vento di polemiche. Dopo il suo tronchetto di Natale deriso per la sua estetica, la sua crostata di fragole criticata per la frutta sgusciata o la sua galette des rois descritta come una “truffa”, il pasticcere è abituato agli sfoghi di colpa sui social network.

D’altro canto, l’apertura della sua panetteria in Boulevard de l’Opéra nel 2019 o del suo caffè nello stesso quartiere avevano causato code infinite. Quanto basta per rassicurare lo chef trentenne da 11,6 milioni di iscritti su Instagram.

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