A 80 anni vende la produzione delle sue api nere sul più grande mercato dell'Orne

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Georges Clarys è alto, elegante, vigile. Potresti prenderlo per uno di quei comici americani degli anni '60, una specie di James Stewart O Gary Cooper.

Un uomo con un certo fascino e una grande statura, una forma di classe e disinvoltura.

Da circa dieci anni viene al mercato per vendere i suoi prodotti a L'Aigle (Orne).

Ora installato in strada René-Vivien accanto allo stand del suo amico, circondato da vestiti e borse, indossa una piccola bancarella che vende miele.

“Da bambino ne avevo paura”

“Produco due tipi di miele, quello primaverile e quello di maggio”, spiega l'apicoltore dilettante. Ha incontrato le api quando era piccolo, sempre.

“I miei genitori possedevano alveari, una cinquantina, oh sì, quasi 70 credo.”

Ma le api non lo attirano affatto, perché… pungono!

Da bambino ne avevo paura. Non mi sono avvicinato. Non so cosa ci facessero i miei con il miele, a me non interessava, probabilmente lo hanno venduto, non ricordo

Latte e cereali

I suoi genitori sono cresciuti mucche da latte, pecore, suini Anche. È una vera fattoria e Georges la adora. Da adulto divenne agricoltore, produceva latte e cereali, in parte per nutrire i suoi animali, in parte per venderli.

Le api vivono la loro vita e lui la sua. Non si incontrano.

Un bel giorno, ben dieci anni fa, dovette sloggiare uno sciame che si era appena sistemato in un nido.

“Dovevo riaverlo indietro, non avevo scelta.” Prende in prestito una tuta da apicoltore e un'arnia da un vicino per raccogliere i grappoli.

Uno sciame che cade dal cielo

Ancora non lo sa, ma una nuova vita sta iniziando. Ben presto divenne orgoglioso dell'apicoltura.

Si inizia con questo sciame che cade dal cielo e moltiplica i suoi alveari.

Come i suoi genitori, come tanti dilettanti, ha le api nere, api locali.

«Dicono che sono più aggressivi degli altri, quelli che usano i professionisti e che vengono dall'estero, ma in realtà dipende, non ne sono sicuro. Tutto dipende da come lo si fa e in che periodo dell'anno e del giorno” difende il signor Apis mellifera mellifera.

La perla nera

L'ape nera, questa perla nera, più rustica, robusta e resistente delle Apis mellifera come l'ape Buckfast per esempio, assicura un'impollinazione più costante, più regolare e varia.

Beneficia di una lunga durata e richiede meno manutenzione rispetto all'ape progettata dagli allevatori in Germania, Irlanda, Regno Unito, Francia e altrove.

Resiste bene alle malattie e si adatta al suo biotopo.

Fa parte del paesaggio della Normandia

Ma produce meno miele della Buckfast, spesso chiamata l'ape degli apicoltori, cioè dei professionisti. Perché per essere un apicoltore professionista, devi avere almeno 200 ruches.

E Georges si occupa solo di una quindicina di persone.

In ogni caso, lui vede solo attraverso l'ape nera, l'ape locale, quella da proteggere e che da molto tempo fa parte a pieno titolo del paesaggio normanno. Il suo apiario non si muove.

Posso vedere le mie api da casa

Come tutti teme i furti che sono in aumento, quindi sapere che sono sotto la sua protezione e controllo ovviamente lo rassicura.

“Posso raccogliere solo due mieli”

Georges non transuma i suoi alveari. Non vuole fare mieli eccezionali, ma solo miele vero, buono, di casa, dei dintorni.

Sai, un'ape vola e raccoglie fiori di miele a 3 km da casa sua, quindi a casa posso raccogliere solo due tipi di miele

Il primo, tesoro colza, tarassaco e melobianchissimo e cremoso come non si può.

E il secondo, tesoro fiori di campo, prati, more, castagni, trifoglio e un po' d'acaciaun miele più scuro con sfumature sempre diverse ogni anno a seconda dei fiori raccolti.

Da sei a sette sciami artificiali

In ogni caso esercita questo hobby-lavoro-passione per diletto.

Ogni anno “Creo da sei a sette sciami artificiali per rinnovare il mio bestiame in caso di perdite.

Naturalmente se ne assicura alimentazione delle sue api non appena hanno fame.

Dice di saperlo fare perché l'ha sempre visto fare, senza prestare attenzione, ma ha adottato i gesti familiari senza nemmeno accorgersene.

I papaveri e i fiordalisi sono finiti

Anche se ammette che “oggi è molto più difficile che in passato. Prima non c'era niente da fare. Ma oggi dobbiamo essere molto più coinvolti e attenti. I campi non sono più pieni di papaveri e fiordalisi come prima”

In passato le cose andavano bene, c'erano i prati stabili. Ora le api volano sui campi di grano senza niente da mangiare, nemmeno un fiore selvatico

Il cittadino di Beaufai (Orne) è un uomo attivo e coraggioso, come le sue api.

“Nella vita bisogna tenersi occupati e non sedersi senza fare nulla.”

Così, a 80 anni, Georges Clarys ha ancora un futuro e promesse di primavera e miele.

Senza contare che il mercato gli permette di vedere il mondo, già da uno. Vivo da solo e isolato, quindi le api ora sono i miei unici animali”.

Il mercato gli offre la possibilità di offrire ai vacanzieri e ai clienti abituali i benefici e i sapori del vero miele, Prodotto al 100% dalle api.

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