IL 21 novembrel'associazione Per il Canale del Lunelcon il sostegno del Comune di Lunel, invita il pubblico, dalle 18 all'Espace Castelin una conferenza per scoprire la storia del Canal de Lunel dall'angolo del gastronomia.
Da più di vent'anni, l'associazione Pour le Canal de Lunel è attivamente impegnata nella conservazione e nella promozione di questo sito. Per questa conferenza, l'associazione invita Patrizia Carlierstorico, dottore in archeologia e antropologia medievale e responsabile della missione del patrimonio per il Paese Vidourle Camargueper parlare di Canale e di gastronomia.
Il Canale da una nuova angolazione
Durante questa conferenza, Patrizia Carlier affronterà la storia di Lunel e del suo Canale da una prospettiva diversa: quella della gastronomia. È difficile parlare della storia del Canal du Lunel senza parlare della pesca e dell'anguilla. Un legame evidente per i Lunelois, soprannominati i “Pescalunes” o “pescatori della luna”in riferimento alla loro storia di pescatori. Utilizzato per lungo tempo come porto, ha contribuito allo sviluppo della città ma ne ha anche plasmato la cultura e la cucina. Patricia Carlier esplorerà i numerosi legami che uniscono il Canal de Lunel e la gastronomia locale.
