À Table Aveyron ha aperto i battenti nell'aprile 2023 davanti alla chiesa di Saint-Amans. Stéphanie Souiry ha trasferito il suo negozio in Place du Bourg.
Stéphanie Souiry lo desiderava da molto tempo e quando si è presentata l'occasione non ha esitato. Ha allestito il suo negozio in Place du Bourg, per essere più vicina ai futuri padiglioni, dove avrà anche uno stand. “Questo posto è una piazza gourmet super bella” sorride colei che, nel suo negozio, propone tutta una gamma di prodotti regionali guidati da due parole chiave: qualità e genuinità.
Prodotti “locali e di marca”.
Il suo trasferimento da Place de la Madeleine, dove ha aperto un anno e mezzo fa, a Place du Bourg, coincide anche con il desiderio di ampliare la propria offerta. “Cercando ovunque in Francia questi prodotti e marchi locali”, spiega Stéphanie Souiry. Che proporrà anche degustazioni nel suo nuovo punto vendita.
Basti dire che da quando si è lanciata in quest'attività “per capriccio”, come dice lei, Stéphanie Souiry non si pente assolutamente della sua scelta! “E possiamo vedere chiaramente che Rodez sta assumendo una nuova dimensione, attirando nuove persone” racconta. Uno sviluppo notevole per “A Table Aveyron” che continua la sua bellissima evoluzione.
