“Ecco, manteniamo la rotta. Non esiste una grande catastrofe in materia organica. Naturalmente ci sono delle deconversioni, soprattutto nelle colture più importanti. Ma incontriamo leader di progetto motivati, che vogliono guadagnarsi da vivere con la loro professione”, osserva Irène Carrasco, presidente di Agrobio e arboricoltrice di susini biologici. Per questo 13° mese del biologico in Nuova Aquitania, agricoltori, distributori e trasformatori condivideranno le loro conoscenze sul campo e in conferenze online (leggi altrove).
Questa buona dinamica è dovuta a diversi fattori: “Siamo un dipartimento storico per lo sviluppo dell'agricoltura biologica. E tutti gli attori – le associazioni Agrobio (a livello dipartimentale) e Interbio (a livello regionale), così come la Camera dell'Agricoltura – stanno lavorando nella stessa direzione”, spiega Irène Carrasco. Nel dipartimento, l'83% dei comuni ha almeno un produttore biologico sul proprio territorio.
Nessun angelismo
Nessun angelismo però da parte sua, né quello dei tecnici che lo circondano: Anaïs Lamantia per l'Agrobio 47, Séverine Chastaing per la Camera e Magali Colombet per l'Interbio. “Vediamo che, nei supermercati di grandi e medie dimensioni (GMS), i reparti biologici stanno crollando. Nella vendita diretta, invece, (mercati bio, Amap), i clienti restano fedeli. E nei negozi specializzati le vendite sono aumentate del 7%”, notano. In Francia il mercato dell’agricoltura biologica rappresenta un fatturato di 13 miliardi di euro. Sono 4 miliardi in questi negozi specializzati. “Il nostro vantaggio, nel Lot-et-Garonne, è quello di avere aziende agricole a misura d’uomo e una diversità di colture. » Così come una clientela attenta alla propria salute e alla propria alimentazione, con il desiderio di mangiare locale e di stagione.
L'agricoltura biologica non se la passa quindi male nel dipartimento, anche se “notiamo ancora un calo delle conversioni”. E i ritardi legislativi non aiutano la situazione. “La legge Egalim 3 dovrebbe essere rispettata prima di intraprendere qualsiasi altra cosa”, sostiene Irène Carrasco.
Per un mese, quindi, tutti i player e gli strumenti del settore saranno in azione. “Non si tratta di dire a tutti di diventare biologici. Ma per permettere a chi vuole di iniziare con cognizione di causa e con sostegno. »
Sul programma sul campo
Martedì 5 novembre: frutteto diversificato, dal progetto teorico alla realizzazione pratica, ai Vergers du Singla, a Condezaygues, dalle 14 alle 17.
Martedì 12: scoperta di Marchand d'Appétit, a Port-Sainte-Marie, presentazione della piattaforma e dei circuiti di distribuzione, dalle 14 alle 16
Martedì 19: le grandi colture biologiche di fronte al cambiamento climatico, a Pascal Boyer, a Montastruc, dalle 14:00 alle 17:00.
Martedì 26: produzione PPAM (piante aromatiche, aromatiche e medicinali), presso Gaec Neoherba, a Devillac, dalle 14 alle 16.
Registrazione obbligatoria su www.moisdelabio.fr
Vengono offerte conferenze online sulle opportunità per i grandi raccolti, sulla fattibilità delle aziende agricole orticole a corto circuito, ecc. Registrazioni obbligatorie.
