la prefettura chiude urgentemente un minimarket

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IL controllo sanitario in un supermercato a Noisy-le-Sec (Seine-Saint-Denis) si trasformò in un fiasco. Tanto che la prefettura ha pronunciato la sentenza venerdì 25 ottobre 2024: chiusura d'emergenza dal supermercato del tram.

“Un grave rischio per la salute pubblica”

Due giorni prima, i servizi della Direzione dipartimentale della protezione delle popolazioni di Seine-Saint-Denis avevano constatato “gravi violazioni delle norme di igiene e di manutenzione generale dei luoghi e degli impianti”.

Gli ispettori hanno constatato in particolare un numero significativo di escrementi di topi, una pulizia “molto insufficiente” dei locali e delle attrezzature e perfino una “mancanza di tracciabilità dei prodotti alimentari”.

Aggiungono: “le derrate alimentari vengono manipolate in locali scarsamente attrezzati, difficili da pulire e disinfettare, contenenti una fonte di condizioni antigeniche, che potrebbero essere fonti di contaminazione da germi patogeni”. Denunce alle quali si aggiunge “l'assenza della possibilità per chi manipola alimenti nudi di lavarsi igienicamente le mani che, di conseguenza, possono essere fonte di contaminazione da germi patogeni”.

Concludono i servizi della prefettura: “il proseguimento dell'attività dello stabilimento rappresenterebbe un grave rischio per la salute pubblica”. In questo contesto si è ritenuto quindi imperativo procedere alla chiusura immediata.

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