Indossa stivali, cappello e prendi i cestini: è un ottimo anno per raccogliere funghi! La Società Micologica delle Montagne di Neuchâtel (SMMN) organizza questa domenica un’esposizione all’aperto, presso la piscina Locle, dalle 10:00 alle 17:00. È l’unico all’aperto del paese. “Abbiamo un percorso segnalato di circa un chilometro e disponiamo di sei stazioni in cui mostriamo le specie e i membri della nostra società daranno alcune spiegazioni”, presenta François Freléchoux, presidente tecnico della SMMN.
Resta il fatto che l’anno scorso non è stato il Covid a impedire alla SMMN di tenere la sua mostra, ma la mancanza di funghi. Quest’anno non c’è stato alcun dibattito sull’organizzazione dell’evento: c’è stata molta pioggia e nessun lungo periodo di siccità. Condizioni ideali per coltivare funghi in numero.
Una primavera piovosa, un’estate senza grandi periodi di siccità e un autunno anticipato con temperature e acquazzoni ottimali: ci sono tutte le condizioni per far crescere numerosi esemplari! Ma attenzione: non va tutto bene… Quest’anno abbondano anche i funghi agarico falloidali, che sono mortali. “Da non confondere con l’agarico muscario”, ricorda François Freléchoux, che precisa che quest’ultimo non può essere mangiato, ma non è mortale.
François Freléchoux precisa che non esiste più alcun antiveleno in caso di ingestione di un’amanita phalloides. Raccomanda quindi, più che mai, di far controllare i vostri raccolti da un ispettore ufficiale.
Consumare con moderazione
Con la quantità di funghi in crescita quest’anno, potresti essere tentato di mangiarne molti. Tuttavia, questo non è raccomandato! “I funghi sono spesso decompositori”, spiega il presidente tecnico della SMMN. “Prenderanno elementi minerali dal suolo, ma anche per errore metalli pesanti”, precisa François Freléchoux. “Possiamo leggere in alcuni libri che non farebbe molto bene mangiare funghi selvatici più di 10-15 volte l’anno. »
La mostra all’aperto della Società di Micologia delle Montagne di Neuchâtel si terrà questa domenica dalle 10 alle 17 presso la piscina di Locle. /lgn
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