lL’ex campione del mondo di ciclismo su pista Thomas Boudat (1) ha gareggiato l’ultima gara della sua carriera professionistica ai Giochi Olimpici del 10 agosto. Una gara fallita nella finale americana con il compagno Benjamin Thomas. Quel giorno il sogno olimpico del trentenne svanì. “Una grande delusione sportiva e umana”, ammette Thomas Boudat tra due colpi di cesoia.
L’ex ciclista non ha avuto il tempo di pensare. Il giorno dopo è “rimontato in sella”, ma non in bicicletta. “Non una pedalata da quest’estate”, conclude questo grande sportivo. Dirigiti all’azienda agricola di famiglia con sede a Mourens, a Entre-deux-Mers. La famiglia Boudat gestisce 200 ettari di vigneto attorno al castello di Viaut, ma anche a Sainte-Croix-du-Mont, Gabarnac, Saint-Pierre-de-Mons, Langon, Saint-Émilion, Saint-Martin-de-Cescas e Loupiac . “Sono tornato da Parigi e mi sono occupato direttamente della rimozione dei semi. Cambia le idee. Ho concluso le giornate ancora più stanco che dopo un allenamento. »
Vino e ciclismo attraverso l’atavismo
Thomas Boudat non ha scelto il mondo dell’uva per caso. “Rappresento la sesta generazione, da parte di madre, con mio fratello Nicolas (25 anni) e mia sorella Marion (28 anni). » La famiglia Cigana-Boudat è conosciuta tanto nel mondo del vino quanto in quello del ciclismo. Prova di questo atavismo: anche suo nonno Joseph Cigana e suo zio Alain Cigana hanno partecipato al Tour de France. “Mi hanno trasmesso entrambe le passioni. Tutti in famiglia sono interessati al ciclismo e alla viticoltura. Sono gli stessi valori: umiltà, rispetto, abnegazione, coraggio, resilienza. »
Nei vigneti dei vini dolci di Sainte-Croix-du-Mont.
d.C.
L’ex corridore professionista potrebbe essere scappato lontano dai vigneti di Entre-deux-Mers. E soprattutto lontano da un settore colpito dalla crisi. “Ma ho deciso di restare, per lealtà. » Thomas, Marion e Nicolas sostituiranno Frédéric e Françoise Boudat. “Quando passiamo a un’azienda agricola in questo contesto economico, ci chiediamo se non sia un regalo avvelenato”, dubita la madre. “Ma c’è un grande orgoglio nel sapere che la prossima generazione è lì”, aggiunge la donna che ha appena acquistato il castello di Machorre a Saint-Martin-de-Cescas.
“In famiglia tutti sono interessati al ciclismo e alla viticoltura. Sono gli stessi valori”
Thomas Boudat sa che il vigneto bordolese attraversa una grande zona di turbolenza. “È come il ciclismo, devi continuare a spingere anche quando sei in difficoltà. Metteremo tutte le nostre energie nello sviluppo di questa operazione. Penso all’aspetto enoturistico con la realizzazione di un ristorante in vigna o eventi (2). » A proposito di quest’ultimo punto, Thomas Boudat organizza la terza edizione della sua escursione, sia su strada che a piedi, il 20 ottobre a Mourens. L’ex corridore su strada non vuole saltare le tappe. Si sta formando in BTS presso il liceo enologico La Tour Blanche di Bommes.
Sentire la mossa giusta
Da diverse settimane il neo-viticoltore vive i giorni della vendemmia. I vigneti di Boudat-Cigana sono presenti in diverse denominazioni (Graves, Bordeaux, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Saint-Émilion, ecc.). Attualmente si occupa di appezzamenti sulle colline di Sainte-Croix-du-Mont, nell’altro paese del vino dolce. “I grappoli del Sémillon sono botritizzati. E’ ora o mai più. »Come per la buona fuga, bisogna sentire la mossa giusta. “Se si raccoglie troppo presto, il frutto non ha il tempo di assumere zucchero. »
d.C.
Thomas Boudat attacca i vecchi grappoli di Sémillon botritizzati.
Thomas Boudat tornerà presto nel Sud della Gironda per essere più vicino alla terra della sua famiglia. E la bici in tutto questo? “Ho intenzione di fare qualche uscita con il mio club (Vélo Club Sud-Gironde). L’obiettivo è anche quello di trasmettere la mia passione e la mia esperienza alle generazioni più giovani. » Se il vigneto gli darà un po’ di tregua, l’anno prossimo potrebbe anche partecipare a qualche gara amatoriale. “Ma prima bisognerà riuscire nell’annata 2024. Il vino è come il ciclismo, c’è tanto lavoro da fare per raggiungere i propri obiettivi. »
(1) Il curriculum di Thomas Boudat: 21 volte campione francese, cinque volte campione europeo, campione mondiale, due partecipazioni alle Olimpiadi e al Tour de France.
(2) I vigneti Boudat-Cigana parteciperanno allo spettacolo “Bordeaux Tasting” sabato 14 dicembre al Palais de la Bourse di Bordeaux.
Ci vediamo il 20 ottobre a Mourens
Thomas Boudat organizza la sua terza edizione di mountain bike, strada ed escursionismo, oltre a un percorso a Mourens. Novità di quest’anno, un percorso di ghiaia. Questo evento sportivo è abbinato alle giornate porte aperte del Castello di Viaut. In programma: sport, mercato contadino, food truck, pasti con petto d’anatra e costolette. L’evento attira circa 1.000 persone. Informazioni e iscrizioni: www.vignobles-boudat-cigana.com.
