Buongustai attenti, il Jardin Sucré ha aperto la sua fabbrica di cioccolato e la sua sala da tè a Dampierre, a due passi dal castello. Si apre una nuova pagina per la coppia che già ci delizia a Cernay-la-Ville e a Parigi. Ci dirigiamo al vecchio Auberge Saint-Pierre che rinasce con questa apertura.
Auberge Saint-Pierre ritorna in vita ed è a fabbrica di cioccolato – sala da tè che viene a portare rinnovamento in questo luogo storico di Dampierre che un tempo faceva la gioia dei buongustai. Mélanie e Arnaud Mathez, che conosciamo già bene poiché ci deliziano con i loro pasticcini e prelibatezze a Cernay-la-Ville e Parigi al Jardin Sucré, hanno deciso di continuare a stregarci.
Quindi, da fine settembre, a due passi dal Castello di Dampierreche si offre una nuova prospettiva di vita, ci apre un nuovo punto di riferimento per gli amanti del cioccolatini divine. C’è una raffinata selezione di cioccolatini artigianali di tutti i tipi, che vanno dai marshmallow cioccolato alle barrette, comprese caramelle e altri dolci e pasticcini al cioccolato. A questo si aggiunge una bella gamma di gelati e creme spalmabili.
E non è tutto perché questo bellissimo spazio ora ospita un sala da tè il più accogliente. C’è da dire che con le sue travi a vista, i suoi motivi floreali, le sue lampade a sospensione vintage e le sue sedute in legno, impreziosite da un arredamento country, viene proprio voglia di sistemarsi lì.
Nel menu troviamo una selezione dei prodotti di punta della casa, tra cui gli essenziali Crostata Al Pistacchio o anche il Crostata alla vaniglia. A questo si aggiungono proposte stagionali e a Brioches perdute che delizia i buongustai di passaggio. Non aspettatevi necessariamente di trovare tutte le prelibatezze della pasticceria. Detto questo, c’è comunque qualcosa che delizia le papille gustative. Ci sono torte da viaggio a base di cioccolato come i flankies, i biscotti, i dolcetti al cioccolato e persino le madeleine.
Il menu rivela una raffinata selezione di bevande fredde O caldoa base di frutta locale e di stagione, spezie e infusi di fiori. Il caffè viene tostato da Arlo’s Coffee, situato a Rambouillet. Una selezione di tè, un affogato (caffè e gelato alla vaniglia) per i più golosi, cioccolate calde compresa una versione viennese o anche una versione piccante che ricorda il Natale, questo è qualcosa per divertirsi.
La boutique-sala da tè è aperta tutti i giorni tranne il lunedì. Dal martedì al venerdì dalle 9:30 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 19:30, sabato dalle 9:30 alle 19:30 e domenica dalle 9:30 alle 18:30.
Quindi, che tu stia visitando il Domaine de Dampierre, passando in moto in cerca di una bibita fresca, facendo un’escursione lungo il sentiero di Maincourt o semplicemente scoprendo questo affascinante villaggio, ecco una tappa gastronomica da segnare nella tua lista. fare la lista.
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