Le notti sono fredde in aprile. Non è raro trovare temperature negative. Per i viticoltori questo è un momento delicato. Possono perdere tutto nel giro di poche ore.
Colienne Demain coltiva la vite a Gochenée (Doische), nel sud della provincia di Namur. Durante questo periodo di gelate notturne, le notti sono piuttosto brevi. E soprattutto freddo. Bisogna fare attenzione per garantire che i giovani germogli non si congelino.
Segnalalo nel nostro video all’inizio di questo articolo.
Su una parte dei suoi raccolti, Colienne ha installato delle candele. Proprio accanto, quest’anno sperimenta un’altra tecnica: le onde infrarosse.
“L’orario più freddo è alle 7 del mattino. Quella notte abbiamo iniziato alle 3 del mattino per accendere e collegare tutto.
Le viti soffrono già intorno ai 2 gradi. E ieri sera il termometro è sceso sotto lo zero.
“Stiamo testando i cavi a infrarossi. Si tratta di tubi che si srotolano lungo i filari della vite, proprio in prossimità delle gemme. Ti permettono di guadagnare fino a sei gradi.
Solo dalle sei alle dodici ore dopo il gelo si notano danni. Per il giovane viticoltore, lo stress è quindi permanente durante questo periodo. Tutto il suo lavoro può essere cancellato in una sola notte. Da quel momento in poi, le sue viti avranno tutta la sua attenzione e cura per superare questo periodo difficile senza perdite.
“Possiamo avere anche controgermogli, ma in Belgio il sole è troppo poco per poterci contare. “
Una piccola area
Il vantaggio del suo dominio è la sua dimensione. Con un ettaro di vigneto, Colienne può permettersi questa tecnica già ad alta intensità energetica. Una superficie più ampia sarebbe quasi impossibile da soddisfare in termini di consumo di elettricità. Soprattutto perché è ovviamente di notte che è necessario il riscaldamento e quindi non potrebbe beneficiare della produzione di elettricità solare.
Ora aspetta con impazienza gli Ice Saints per poter continuare con calma a prendersi cura delle sue fragili viti.
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