Frédéric Meister è originario di Montpellier. Ha sempre fatto il cuoco. Dopo gli studi, è arrivato nella Lozère nel 2013. Inizialmente è stato assunto presso l’Hôtel de France a Chaudeyrac. Negli ultimi anni è stato responsabile della cucina della casa di cura Nostr’oustaou. È molto conosciuto nella regione. Ha una relazione con Lucie Daudet. Hanno due figli e vivono a Grandrieu.
Quando nel villaggio circolarono voci che il Daudet sarebbe stato venduto, l’idea di mettersi in proprio si fece strada. Acquistò parte dell’edificio e lo ribattezzò bar ristorante Daudet. Gli ha dato un restyling. Dopo i lavori, l’attività ha riaperto i battenti domenica 5 gennaio.
Quel giorno era aperto solo il bar. Il giorno successivo il ristorante ha offerto i suoi primi menù. Cucina piatti familiari e tradizionali. Durante la settimana viene servito un menù di lavoro. Dal venerdì sera alla domenica mezzogiorno è à la carte, con diverse scelte. Il capo assume una cameriera, Cloé.
Per la cronaca, diversi anni fa il bar apparteneva alla famiglia di Lucie Daudet.
Il ristorante è aperto lunedì, martedì, giovedì e domenica a mezzogiorno ; Venerdì e sabato, mezzogiorno e sera. La struttura è chiusa il mercoledì, tutto il giorno e la domenica pomeriggio. Il bar apre dalle 7 H dalle 30 alle 14 H 30 e 17 ore alle 20:00 ore o anche un po’ più tardi. Il bar ristorante Daudet si trova al 45 dell’avenue Principale. Per il catering è consigliata la prenotazione.
Midi gratuito corrisponde: 06 71 95 10 28.
Francia
Related News :