Candidata al miglior pasticcere della M6, apre un negozio a Strasburgo per deliziare le vostre papille gustative

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Maison Alicia, una nuova pasticceria, ha aperto i battenti sabato scorso al 37 quai des Bateliers, a Strasburgo.

Ci sono delle torte lì originale e regressivo.

Dolci originali

“La tua casa, ancora più deliziosa”, così Alicia descrive il suo negozio. Seguendo questa idea, la giovane donna ha sviluppato delle ricette da far schioccare le labbra.

La sua rosa, una graziosa torta trompe-l’oeil, ne è l’esempio perfetto. Abbina una “ganache montata con cioccolato al latte e fava tonka, un cremoso arachidiuna madeleine al cioccolato e un biscotto di pasta frolla bretone. »

Questa carineria si confronta con pretzel trompe l’oeil creato appositamente per l’apertura del negozio.

Torte fin dall’infanzia

Nel negozio, che anche sala da tè e caffetteriatroviamo anche i dolci dell’infanzia come le carnose madeleine o le deliziose finanziere. Ma attenzione, modernizzato.

L’ex candidato al miglior programma di pasticceria su M6 ha sviluppato anche biscotti da personalizzare, presentati in scatole singole.

“Sono preparati su ordinazione. Il cliente può scegliere i condimenti che spaziano dal caramello al burro salato ai pezzi di speculoos. Una volta fatta la sua scelta, il biscotto viene nuovamente cotto. Li mangiamo caldi, come appena sfornati”, spiega Alicia.

Tronchi per Natale

Per il periodo natalizio è opportuno offrire i tronchi. Gli ordini saranno disponibili dal 2 dicembre.

Ad aspettare, possiamo già trovare a cioccolata calda fatto in casa con panna montata speculoos e a vin brulè Casa. Vengono offerti presso il carretto di Natale che si trova poco distante dall’ingresso della pasticceria.

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