Par
Lucia Fraisse
Pubblicato il
26 novembre 2024 12:34
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È l'unico ristorante a doppia stella di Tolosa e si distingue ancora una volta. Il Py-Ril ristorante dello chef Pierre Lambinon, rientra anche quest'anno nella top 1000 dei migliori ristoranti del mondo.
Compilazione di recensioni di guide e clienti
Questa classifica, stilata dal sito La Liste, si basa sulla raccolta di articoli di stampa, opinioni di oltre 1000 guide gastronomiche o turistiche e opinioni dei clienti online (rappresentano il 25% del punteggio medio finale).
I ristoranti vengono quindi classificati in base al punteggio finale, su 100.
Una valutazione leggermente in calo
Per questa edizione 2024 il Py-R ottiene un punteggio di 79,50. Un voto leggermente inferiore rispetto alla classifica 2023: Pierre Lambinon e le sue squadre perdono un punto.
Lo stabilimento situato sulla discesa del mercato del pesce, a due passi dalla Garonna, si colloca al 104° postoe luogo dei migliori ristoranti francesi.
Una struttura svizzera all'avanguardia
In cima a questa classifica dei 1000 migliori ristoranti del mondo troviamo Cheval Blanc (Svizzera); Guy Savoy (Francia e L’enclume (Regno Unito).
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