Le edizioni cartacee dedicano una guida di 160 pagine alla scena gourmet della più popolosa città svizzera. Un panorama di ristoranti, bar e negozi di alimentari tanto eclettici quanto appetitosi.
La capitale economica della Svizzera non è probabilmente la prima destinazione che viene in mente quando si pianifica un fine settimana gourmet. Ma non manca di punti di forza: situata a poco più di 4 ore di treno da Parigi, si trova piacevolmente tra lago e montagne, offrendo un ricco panorama artistico, architettonico e gastronomico. Per convincerne i viaggiatori francesi, la città di Zurigo si è rivolta alla casa editrice Papier, che gli ha dedicato un’interessante guida di 160 pagine.
Conosciuta per uscire dai sentieri battuti in Francia, questa casa editrice indipendente di Biarritz ha intrapreso questa prima esperienza all’estero con lo stesso approccio: “L’idea era perdersi per la città alla ricerca di gemme. Mi sono messo nei panni di un residente di Zurigo, evitando i luoghi frequentati dai turisti” spiega l’autore della guida, il giornalista Julien Amat, che ha scoperto ristoranti, bar e artigiani del cibo grazie al lavoro preparatorio di diversi…
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