Il mercato domenicale di Lisle-sur-Tarn è uno di quei luoghi dove è bello passeggiare la domenica per procurarsi dei buoni prodotti. Oltre a parlare di cortocircuiti, parliamo di prodotti tipici e di qualità.
Si tiene ogni domenica mattina in questa piazza dei Portici circondata da aree coperte che accolgono le bancarelle in caso di maltempo.
Il mercato di Lislois fa ormai parte del patrimonio locale come evento settimanale segnato nell’agenda di tutti.
La varietà c’è, dal pesce alla zucca, alla salsiccia e persino ai dolci fatti in casa.
Da diversi mesi notiamo un nuovo banco con la presenza di Joshua che propone un banco di aglio rosa di Lautrec, manouilles, mazzetti e perfino una zuppa d’aglio fatta in casa, deliziosa e cremosa che lascia senza fiato.
Ha scelto di offrire solo prodotti buoni e locali, come le lenticchie verdi di Montpinier della “Ferme de Jérôme”.
Le lenticchie verdi sono povere di calorie, ricche di ferro e proteine. Le lenticchie sono un’interessante fonte di magnesio, potassio, fosforo e rame.
Ricchi di fibre, hanno un elevato apporto di vitamina del gruppo B, non viene applicato alcun trattamento o fertilizzante durante tutto il ciclo colturale.
Per completezza, la raccolta viene effettuata con la mietitrebbia nel mese di agosto.
