Di più Dai il gustoche Hélène Bourgeois Leclerc ospiterà quest’inverno su Télé-Québec, si distingue per i suoi favolosi incontri con chef di culture diverse, ma anche per il suo look assolutamente magnifico.
Questo è uno spettacolo che è all’altezza del suo titolo e ti promette un intero inverno su cui sbavare.
Girata in diverse regioni del Quebec, la serie di 12 episodi verrà lanciata venerdì sera, a partire dal 10 gennaio alle 19:00, poco prima Epicoil nuovo concorso avventura con Ève Côté, e Due uomini d’oro… e Rosaliecon Ricardo come nuovo co-conduttore.
Diciamo innanzitutto che Hélène Bourgeois Leclerc, il cui primissimo progetto a Télé-Québec, brilla nel ruolo di conduttrice. Tutti i suoi incontri scorrono in modo naturale, poiché le persone si confidano in lei in modo del tutto naturale.
Colui che ospita anche la competizione culinaria Il ristorante à Zeste ha trascorso parte dell’estate scorsa viaggiando attraverso il Quebec, incontrando leader di varie comunità culturali.
Ciò dimostra che Montreal, e persino il Quebec, non hanno il monopolio della diversità quando si tratta di ristoranti.
“Abbiamo mangiato, pianto, riso. Il cibo è un vettore di incontri. Tutti volevano condividere la propria cultura, ma anche la propria umanità. I sapori erano molteplici e non solo nel piatto”.
— Hélène Bourgeois Leclerc
Il viaggio inizia a Carleton-sur-Mer nella Baie-des-Chaleurs presso il ristorante Le marin d’eau freshe, noto per la sua cucina marocchina.
Mohamed Ben Hamidou, che ha aperto il locale nel 1999 con suo padre, è uno dei rari immigrati di origine marocchina ad essersi stabilito fuori dai grandi centri.
Con Iman El Habaoui, Hélène Bourgeois Leclerc impara a fare un couscous migliore. (Film Casadel)
Quando lo vediamo evolversi con sua moglie e le loro tre figlie, difficilmente possiamo scegliere un esempio positivo di integrazione migliore.
Secondo lui, sua moglie Iman farebbe un couscous migliore di sua madre. Gli occhi di Hélène Bourgeois Leclerc mentre assaggia il piatto le danno ragione.
Del resto lo spettacolo vale la deviazione tanto per gli incontri quanto per le reazioni del conduttore, che valgono oro.
Anche se parliamo di cucina marocchina, vediamo in esposizione tanti prodotti locali. Salmone atlantico con burro bianco, capesante su letto di lenticchie allo zafferano, petto d’anatra all’acero, ippoglosso al pepe verde e l’essenziale tagine di agnello vengono divorati durante lo spettacolo.
Oltre al Marocco, la serie viaggia attraverso Congo, Siria, India, Haiti, Vietnam, Polonia, Giappone, Cina, Perù, Messico e Italia.
Dai il gusto parla di cibo, ma anche molto di cultura e contesto storico. L’episodio sul Vietnam, ad esempio, ricorda le diverse ondate di immigrazione e dà loro dei volti. Quello del Perù ti dà la possibilità di praticare la pesca dei ricci di mare.
Come spesso dimentichiamo, la serie ci ricorda quanto il Quebec offra panorami assolutamente splendidi.
Hélène Bourgeois Leclerc, nella quale ci identifichiamo subito come una curiosa buongustaia, non manca di franchezza. Quando ama, ama appassionatamente. Ma quando le piace di meno, soprattutto quando le vengono serviti testa di agnello marocchino o tendini nella zuppa tonkinese, non fa finta di salivare.
Hélène Bourgeois Leclerc non nasconde il suo disagio davanti all’agnello sacrificato. (Film Casadel)
“Mi sono rifiutato di assaggiare il muso di un maiale ma l’ho assaggiato a orecchio!” confida la conduttrice, che ammira anche “le persone, le culture, i tessuti, i gusti, i modi di cucinare e di mangiare”, che ha scoperto durante il suo viaggio.
Anche se frequentava già alcuni dei ristoranti visitati, la padrona di casa non ne conosceva la maggior parte.
In Quebec abbiamo visitato Tora-Ya Ramen, Kamuy e Wong. Siamo stati anche a Rimouski, Sainte-Marie-de-Beauce, Chelsea a Outaouais e ovviamente Montreal.
“Sono estremamente orgoglioso di far parte di questo progetto, che mette al centro l’incontro, la generosità, la condivisione, l’apertura”.
— Hélène Bourgeois Leclerc
Raccontarvi quanto è bello scoprire quale ricchezza ci portano le diverse comunità, piuttosto che parlare solo di tassi di immigrazione. Questo è ciò che dovrebbe interessarci.
La nostra TV è piena di programmi di cucina. Ma che ci mostra immagini raffinate e invitanti come quelle di Dai il gusto? I primi piani dei piatti cucinati mi hanno fatto venire l’acquolina in bocca e mi hanno fatto venir voglia di correre nei diversi ristoranti presentati.
Il regista Xavier Havitov, il cui padre è di origine tunisina e la madre è nata a Gaspésie, ha fatto un lavoro notevole.
Inserendosi completamente in questo mondo instagrammabile e “tiktokable”, Dai il gusto è un vero piacere per gli occhi.
DALLA RADIO ALLA TV, SI GUARDA?
Se presentare la radio in TV ha suscitato molti scettici, finora il processo sembra essere popolare. COSÌ, Tutto può succederel’incontro di Marie-Louise Arsenault su ICI Première, attira in media 75.000 frequentatori abituali di ICI RDI.
Nella fascia oraria del sabato, dalle 19 alle 21, sono quasi il doppio rispetto allo scorso autunno. Al momento diVivi dall’universoè ancora più meritorio.
Per quanto riguarda Il giorno (è ancora giovane)che ICI ARTV riprende durante la settimana a fine serata, attira 39.000 telespettatori, diventando uno degli spettacoli più visti del canale.
A titolo di paragone, la telenovela Sotto un cielo che cambia ha ottenuto una media di 33.000 fedeli la primavera scorsa all’ora di cena e si parlava di successo.
Per rispondere a questa rubrica scriveteci a [email protected]. Alcune risposte potrebbero essere pubblicate nella nostra sezione Opinioni.
