La novità è evidente, eppure è stata appena adottata per la prima volta dal marchio Intermarché. Nei mesi di dicembre e gennaio non sarà effettuato alcun riassortimento di fragole e ciliegie sugli scaffali dell’Intermarché.
Fragole e ciliegie: poche vendite in inverno
Per il momento, solo i due frutti citati non verranno rimessi sugli scaffali dal marchio. Quanto all’Intermarché du Breuil, «già non ne avevamo», sottolinea Vito Marinelli, titolare dell’ipermercato. Se ne abbiamo, saranno congelati semplicemente per la fine dell’anno. Ma l’approccio è quello di consumare localmente e non in qualsiasi momento”.
La misura verrà quindi applicata nel punto vendita. “Rispettiamo. In ogni caso siamo addomesticati dalla centrale acquisti. Quindi se decidono di non rifornire…” Ma nei conti non dovrebbe cambiare molto. “È vero che i prezzi non erano economici, tra i 13 e i 14 euro al kg. E poi la provenienza era spesso dal Sudamerica. Alla fine non ne abbiamo venduti molti”.
Una misura estesa ad altri prodotti?
Una novità che quindi non cambia nulla per il capo di Intermarché. “Ma è una misura che rientra nella nostra filosofia. Collaboriamo con produttori locali per prodotti come prugne mirabelle e uova, quando possibile. È inutile cercare prodotti a 300 km di distanza. » Anche carne, pesce e pollame hanno subito restrizioni. “Questi sono solo prodotti di origine francese.”
Spingere il consumo locale e stagionale è l’obiettivo, ma la misura sarà estesa ad altri prodotti? “I consumatori sono il giudice della pace”, difende Vito Marinelli. Da parte nostra, cerchiamo di stare con la gente del posto. Già con i prezzi ci troviamo lì. E poi guardiamo negativamente i prodotti provenienti dall’estero perché noi stessi siamo produttori”.
“È assurdo avere frutta fuori stagione”
Nel frattempo questa prima misura è stata accolta molto positivamente dai clienti. “È una buona iniziativa”, hanno detto tutti i clienti. Nel reparto frutta e verdura aveva addirittura senso. “È assurdo avere frutta tutto l’anno”, spiega Karine. Cerco di stare attento a prendere quello che è di stagione, quindi è un bene che non vendano più fragole e ciliegie in inverno.
Cook, Julien non poteva che approvare questa decisione: “È normale. Il fatto di mettere frutta o verdura durante tutto l’anno è per incentivare il consumo. » E come per la maggior parte dei clienti, la decisione non cambierà nulla. “Evito fragole e ciliegie, così come evito i pomodori. Rispetto le stagioni, dice Christophe. Non cambierà le mie abitudini, ma è una buona cosa. » Una bella iniziativa che andrebbe estesa anche a Marie-Jo: “Bisogna mangiare stagionale e locale! Per fortuna non vendono fragole e ciliegie… Ma sarebbe bello prendere questa decisione per tutti i prodotti dell’anno. »
