Questo sabato, fin dall’apertura, c’era un po’ di confusione all’ingresso della stazione di Saint-Sauveur: è l’unico sapore di tappo che probabilmente troveremo durante questo Gran Finale nonostante il suo sapore di fiera! Con il suo 70 birrifici artigianali presente sugli stand, questo fine settimana chiude la settimana del festival Beer in Lille (BAL).
Tra i visitatori incontriamo non pochi clienti abituali, felici di trovare la stazione di Saint-Sauveur trasformata in un tempio della birra artigianale. Dopo tre anni di gigantismo del Lille Grand Palais (120 birrifici, 10.000 visitatori), che viene presentato dagli organizzatori come “un ritorno alle fonti» sembra avere successo. “Siamo più nello spirito della taverna (banco degustazione) come se fossimo direttamente nei birrifici», confida Olivier, fedele del festival.
Siamo più nello spirito della taproom, come se fossimo direttamente nei birrifici
Rivedere l’indicatore verso il basso non impedisce al BAL di essere poliglotta. Apostoli del cortocircuito, i birrai presenti provengono da tutto il mondo. Incontriamo specialisti della Savoia o del Sud della Francia, belgi e inglesi venuti come vicini di casa. Venendo da più lontano, gli americani che hanno un debole per il luppolo e gli italiani (Cantina Errante) sono venuti a completare una presa in giro dei vini toscani producendo la birra del festival di Lille! Ciò non impedisce ai visitatori di soffermarsi tra i grandi nomi della regione e di scoprire le ultime novità (Fives-Cail, Element Brewings a Roubaix, ecc.).
