Nel 2024, La Laitière è diventata la terza marca preferita dai francesi e ha perso il primo posto sul podio, che aveva conquistato l'anno precedente. Cosa importa allo storico marchio che continua a vendere quasi 88.000 tonnellate di prodotti all'anno. Yogurt, faisselles, mousse, pasticcini, … chi non ha mai messo una di queste famose prelibatezze nel proprio frigorifero? E tra coloro che non ne fanno più a meno per dessert, chi potrebbe davvero identificare la giovane donna tatuata sulle confezioni dei prodotti da più di 40 anni?
“La Monna Lisa del Nord”. È così che viene soprannominata la più che famosa lattaia di Johannes Vermeer. Ed è lontano dai supermercati che è stata ammirata fin dal XVII secolo, anche se alcuni non riescono a immaginarla da nessun'altra parte se non sui vasetti di yogurt. Zoom sui segreti di uno dei marchi preferiti dai francesi e sulla sua musa olandese.
Prodotti 100% francesi e impegni forti
La Laitière è un marchio francese, creato nel 1973 e poi acquistato dalla Nestlé nel 1905. Tutti i centri di ricerca del marchio e la maggior parte delle sue fabbriche si trovano sul suolo francese. Anche la fornitura di latte, da parte sua, è locale. “Lo raccogliamo dalle aziende agricole francesi che distano in media 30 km dalle nostre fabbriche”assicura il marchio sul suo sito.
Un impegno locale, dunque. Ma non solo. “Più di cinquanta dei nostri tecnici percorrono le campagne a contatto con i produttori di latte per fornire loro consulenza e assistenza tecnica, nell’ottica di promuovere la qualità del latte, il rispetto dell’ambiente e il benessere degli animali.” La Laitière seleziona ingredienti di qualità e si impegna a migliorare costantemente le ricette dei suoi prodotti.
Oltre 400 tonnellate di zucchero in meno per prodotti più sani
Poiché la salute è senza dubbio la cosa più importante, i team di La Laitière sono desiderosi di migliorare le loro ricette ogni giorno per il benessere dei consumatori. Così, nel 2020, il marchio ha notato quasi 400 tonnellate di zucchero in meno nei suoi prodotti, rispetto al 2018. “E continuiamo i nostri sforzi eliminando gradualmente gli additivi dai nostri prodotti.”completa il marchio. Dal punto di vista del gusto? Non cambia nulla. “In fabbrica vengono organizzate degustazioni giornaliere su tutti i prodotti realizzati e ogni anno vengono effettuate più di 620 sessioni di degustazione da parte dei nostri esperti di prodotto.”
Un famoso dipinto nel reparto ortofrutta dal 1973
La lattaia è senza dubbio uno dei dipinti più celebri dipinti da Johannes Vermeer. Sulla tela, una serva diligente versa un filo di latte in un barattolo. E quello con una vera dimensione materna adorna oggi – e da più di 40 anni – i vasetti di yogurt dell'omonimo marchio.
Un vero colpo di genio del marketing. Era il 1971 quando Jean-Claude Marcantetti, product manager del gruppo Chambourcy, accennò al suo superiore dell'idea di uno yogurt in barattolo di vetro. Due anni dopo, il prodotto di alta gamma arrivò sugli scaffali e, nel 1975, l'idea di utilizzare un famoso dipinto sulla confezione germogliò nella mente dei team del marchio. “A quel tempo, altri marchi utilizzavano la pittura nella loro comunicazione”assicura Philippe Auroir, direttore dell'agenzia incaricata della comunicazione del marchio. “Stavamo sfogliando un libro d'arte alla ricerca di una gemma rara quando una segretaria, passando per l'ufficio, indicò La lattaia di Vermeer e gridò: 'Ecco qua!'” Nel corso degli anni, il celebre dipinto olandese è apparso sulle confezioni dei prodotti La Laitière.
Ma chi si nasconde dietro la famosa lattaia?
Nel 2023, Nestlé si sfida a immaginare cosa si nasconda attorno alla famosa lattaia di Vermeer. Utilizzando l'intelligenza artificiale, il gruppo alimentare offre un'interpretazione inaspettata del dipinto.
E non è la prima volta che il brand si cimenta in questo esercizio. Un anno prima, La Laitière e l'agenzia Ogivy Paris avevano immaginato la scena in un campo lungo. Abbiamo scoperto un pezzo di cucina, molti spettatori allo spettacolo e un ragazzino, nascosto sotto il tavolo in attesa di assaggiare il delizioso piatto della lattaia.
