La pandemia di Covid ha aumentato il numero di pazienti che hanno perso in modo duraturo il senso del gusto e/o dell’olfatto. All’Ospedale Universitario di Poitiers vengono offerte consultazioni per cercare di riscoprire queste sensazioni, la cui privazione è molto debilitante quotidianamente.
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Ricordiamo che la perdita del gusto, dell’olfatto o di entrambi erano tra i tanti sintomi del Covid-19. Dopo la pandemia, il numero di queste patologie è esploso e i pazienti devono sottoporsi a una vera e propria riabilitazione per riacquistare le proprie capacità.
Questo si traduce nel non sapere se in casa mia c’è un buon profumo, se io ho un buon profumo, se è bruciato mentre cucino.
SaraPaziente Covid che ha perso il gusto
Sarah ha avuto il Covid nel dicembre 2022 e dopo diversi mesi si è accorta di non puzzare più. Il suo medico di base gli ha prescritto radio e risonanza magnetica prima di mandarlo all’ospedale universitario di Poitiers. Questo è quello che ci ha detto Sarah: “Questo handicap, se ne parla solo da Covid e quotidianamente, si traduce nel non sapere se in casa ho un buon profumo, se ho un buon odore e nel non sapere se si brucia quando cucino. E anche io come andare al mare, non sento più niente, ci sono tante cose di tutti i giorni che mi mancano tantissimo. Il gusto, non l’ho perso e difficilmente oso immaginare chi lo ha perso e del mangiare non esiste più.”
Una consulenza di riabilitazione olfattiva presso l’Ospedale Universitario di Poitiers
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© Mathieu Maillet – France Télévisions
Quel giorno, Sarah ha avuto la sua prima consultazione. Si effettuano test per determinare il trattamento più adatto, come spiega il dottor Florent Carsuzaa, medico otorinolaringoiatra dell’Ospedale universitario di Poitiers: “Questo test viene utilizzato per misurare l’olfatto e per vedere se il paziente ha problemi con il trasporto degli odori o con la rappresentazione mentale degli odori. Con questo test possiamo mirare meglio alla riabilitazione olfattiva.”
Il vantaggio di venire ad una seduta è che il paziente sarà guidato a fare esercizi che non potrebbe fare da solo a casa.
Luisa DuretLogopedista presso l’Ospedale Universitario di Poitiers
Questi test permettono di indirizzare meglio la riabilitazione olfattiva.
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© Mathieu Maillet – France Télévisions
Questa terapia è piuttosto pesante poiché i pazienti devono venire per un consulto una volta alla settimana per almeno dodici settimane e fare anche esercizi a casa. Louise Duret è logopedista presso l’ospedale universitario di Poitiers: “Il nostro ruolo sarà quello di aiutare i pazienti a riattivare i ricordi e a lavorare su ciò che possono utilizzare a livello neurologico. Il paziente deve esercitarsi ad annusare gli odori a casa per lavorare sul rilevamento e il lavoro sull’immaginazione mentale viene svolto qui durante la sessione. Il vantaggio di venire ad una seduta è che il paziente sarà guidato a fare esercizi che non potrebbe fare da solo a casa.”
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Alcuni pazienti come Sarah hanno perso il gusto, altri l’olfatto, o entrambi. Il dottor Florent Carsuzaa precisa la differenza tra i due significati: “Dobbiamo distinguere tra gusto e olfatto. Il gusto è solo la distinzione tra dolce e salato, acido e amaro grazie alle papille gustative che abbiamo sulla lingua. Tutto il resto è odore. Saper distinguere la carne dal pesce è una questione di olfatto, anche una banana dal cioccolato è una questione di olfatto.”
Si stima che la perdita dell’olfatto e del gusto sia uno dei sintomi riscontrati dal 30 al 60% delle persone affette da Covid-19.
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