l’essenziale
Comparsi nel secolo scorso con lo sviluppo dell’industria agroalimentare e l’arrivo dei prodotti preconfezionati, i negozi ambulanti di alimentari, che erano quasi scomparsi a favore della grande distribuzione, tornano a colpire le campagne.
Non è ancora un business di successo, finanziariamente. I nuovi droghieri nomadi sono unanimi, il contatto umano resta una delle dimensioni principali della loro attività. Un’offerta d’altri tempi resa attuale dall’emergenza sanitaria Covid-19 e dall’inevitabile spopolamento dei villaggi isolati. Come ovunque in Francia, nell’Aude e nei Pirenei orientali, due villaggi su tre non dispongono di negozi di generi alimentari da molto tempo. La maggioranza calò il sipario negli anni ’70 e con l’avvento di supermercati e spazi commerciali sempre più giganteschi.
Per fortuna, a bordo del loro furgone-negozio, hanno resistito alcuni irriducibili ambulanti, che in precedenza avevano annunciato il loro arrivo con i clacson destinati a riunire le popolazioni. Fino a trovare un sostituto. Giovani o loro anziani spinti dal buon senso contadino, dalla coscienza ecologica e dal desiderio di diffondere a valle e a valle prodotti regionali o biologici di qualità.
In ogni caso, questo è il desiderio di due locali, Rui Viana e Delphine Béteille, che hanno provato l’avventura e sono pieni di idee per perpetuare il futuro del loro negozio su ruote. E rifornire quante più aree rurali deserte possibile. Storia di “Ridare senso alla mia vita” per uno e “per passione per il cibo e le relazioni” per l’altro, ils vagano così per le frazioni al volante del loro affollato furgone, riportando sapori perduti agli abitanti degli angoli più remoti dei paesi catalani e dell’Aude.
