Porri, mele o cavolfiori, gli abitanti di Chinon si servono bene con frutta e verdura di stagione. E tutto questo è accessibile sette giorni su sette, a qualsiasi ora del giorno.
Questo è ciò che ha reso possibile l’installazione di distributori di frutta e verdura a Chinon e dintorni. “Completiamo la gamma di frutta e verdura disponibile in negozio”spiega Laurent Chevalier, direttore del negozio Les 4 Saisons, che conta due distributori vicino a Chinon.
Con sede a La Roche-Clermault, questa azienda facilita l’accesso dei suoi clienti ai prodotti provenienti direttamente da una ventina di produttori locali. Questi articoli sono presentati nei negozi ma anche nei distributori, in una trentina di armadietti. Un’iniziativa presa a causa dell’emergenza Covid-19.
Prodotti locali a prezzi convenienti
“Compriamo tutto ciò che possiamo dai produttori: verdure di Chouzé-sur-Loire, molte colture orticole della valle di Saumur”, individua il regista. Laurent Chevalier è anche lui un produttore e lavora di stagione in stagione per coltivare asparagi e patate novelle, oppure peperoni e angurie.
Il negozio Les 4 Saisons vanta un “agricoltura sostenibile”. Per i distributori, i produttori partner stabiliscono i propri prezzi. Le cifre restano comunque accessibili, cinque euro ad esempio per un lotto contenente un sacchetto ben pieno di patate e due cavoli di media grandezza.
La freschezza è garantita, poiché il contenuto degli armadietti viene controllato in tempo reale dai dipendenti del negozio tramite un’applicazione mobile. Le visite si svolgono ogni giorno per ricostituire le scorte.
Anche questo modello di vendita diretta sembra essere una risorsa per il marchio. “Ci permette di raggiungere il consumatore e ottenere un feedback diretto sul prodotto”, indica Laurent Chevalier. Offrendo frutta e verdura in questo modo, si tratta anche di un vantaggio per i produttori, che possono farlo “recupero prodotti dismessi” o chi ha “predefiniti”Aggiunge.
Negli armadietti è disponibile un’ampia varietà di prodotti.
© (Foto NR, Émilio Cruzalegui)
Successo in tutto il dipartimento
Si tratta di uno strumento operativo complementare e Laurent Chevalier tiene a sottolinearlo “non opporsi” dalla vendita diretta alla vendita sullo scaffale. “Cerchiamo di consumare equamente, non solo di consumare”insiste.
La marca 4 Saisons ha inoltre aperto un distributore nella località di Avoine, in rue Marcel-Vignaud. Lì puoi trovare frutta e verdura, ma anche marmellate, zuppe, salse di pomodoro bio e persino kit per aperitivi con, tra le altre cose, salsiccia e paté.
Il concetto si è diffuso ulteriormente e con un’altra varietà di prodotti. Nella piccola città di Benais, Le Garage à Légumes riceve patate e rape, ma anche latticini e miele biologico e locale. Il modello riscuote successo anche in Turenna e dintorni, con installazioni soprattutto a Tours, Villandry e Châtellerault (Vienne).
I distributori servirebbero addirittura come strumento di promozione del territorio. Laurent Chevalier racconta di aver potuto ricevere i visitatori, sotto la supervisione dell’Ufficio del Turismo di Azay-Chinon Val de Loire, affinché potessero scoprire la ricchezza dei prodotti della regione.
