È morta Renée Richard, figura delle Halles de Lyon Paul Bocuse

La gastronomia lionese perde uno dei suoi grandi protagonisti.
Figlia della famosa madre RichardRenée Richard è morta questa domenica, 19 gennaio, in seguito ad un arresto cardiaco all’età di 74 anni, come riferiscono i nostri colleghi di Le Progrès. Era molto malata.

Renée Richard aveva raccolto il testimone di famiglia perpetuando in particolare la tradizione dei formaggi stagionati Saint-Marcellinsimbolo del loro marchio e caro ai lionesi.

Una leggenda delle Halles de Lyon Paul Bocuse

Inizialmente destinata a una carriera notarile, aveva dedicato tutta la sua vita alla boutique Halles Paul Bocuse. Il suo sorriso e la sua gentilezza erano diventati leggendari.

Molto legata a Lione e profondamente legata a sua madre, Renée fu una lavoratrice instancabile e una donna di cuore. La sua assenza lascerà un grande vuoto alle Halles Paul Bocuse, dove incarnava, per molti, un sorriso e un’anima calda.