“Non è straziante, quasi un sollievo”

Sulle pendici della Vianne, in località Sainte-Marthe, la vista è mozzafiato su questo pezzo di valle, il cui paesaggio è ancora dominato dai filari della denominazione Pinguente. Entro la prossima estate le cose cambieranno. Una terna è al lavoro e usa la sua benna per ripulire i ceppi di vite sul fianco della collina. Qui Vincent Leyre possedeva fino a una cinquantina di ettari prima di ridursi a 43 negli ultimi anni. Il bonus di estirpazione lanciato dalle autorità pubbliche ha spinto il viticoltore della cooperativa, ex presidente del consiglio di sorveglianza di Pinguente, a prendere la decisione di sradicare la metà delle sue vigne.

Relazione romantica

“Non è straziante, quasi un sollievo”, dice il quarantenne, guardando le viti che si trovano proprio nel punto in cui si trovava il suo bisnonno, Emmanuel, un agricoltore del Massiccio Centrale, dopo la prima guerra mondiale , e cominciò a produrre vino su questi terreni, che non appartenevano ancora alla denominazione Pinguente (lo divenne nel 1974). “È una pausa”, spiega il viticoltore. È come porre fine a una relazione romantica in cui hai investito molto. Non è divertente, ma quando è necessario…”

Anche Michel Leyre, il padre in pensione di Vincent, è filosofico, anche se rattristato, per quanto riguarda “la quantità di sudore” che ha dovuto versare. “Sin dalla notte dei tempi, l’agricoltura ha dovuto adattarsi”, afferma. Negli anni '80 producevo molti meloni. Mi divertivo ma, agli inizi degli anni ‘90, ho smesso perché non c’era più un mercato. Mio padre aveva smesso di allevare mucche. Questo è ciò che accade oggi con la vite. » Conferma il figlio: “Il vino sta affrontando una crisi di deconsumo duratura: nel 2024, non si è mai prodotto così poco vino in settant'anni, eppure la produzione resta superiore al consumo! »

Cambiamento climatico

Vincent Leyre pensò di strappare tutto. Ma la riconversione dei terreni, da un lato, e l’assenza di un mercato per gli attrezzi agricoli di seconda mano, dall’altro, lo hanno fatto desistere. “Sto seguendo una logica economica riequilibrando la mia attività agricola. C’è anche la questione del rischio. Non abbiamo mai sperimentato una tale pressione da parte della peronospora dovuta ai cambiamenti climatici. A Pinguente siamo impotenti di fronte a questo problema. L'acqua santa non funziona. La poltiglia bordolese è insufficiente. L'azienda ha deciso di mantenere il disciplinare al quale io stesso ho contribuito, e che va oltre le raccomandazioni, vietando medicazioni per la vite altrimenti autorizzate. La domanda da porsi era: quale limite mi pongo in termini di assunzione di rischi? Oggi ho mantenuto solo le viti più robuste e produttive e quelle che non richiedono manodopera sempre più costosa. »

Tra qualche settimana, Vincent Leyre, spera, avrà completato le operazioni di estirpazione per iniziare un nuovo ciclo colturale. “Prevalentemente cereali di grossa taglia e semi di barbabietola, ma anche ulivi. »