l'essenziale
L'associazione Foodwatch, che difende il diritto dei consumatori a ricevere cibo di qualità, senza rischi per la salute e con un'etichettatura affidabile e trasparente, ha setacciato gli scaffali dei supermercati in attesa del menu delle feste. Appunta cinque prodotti.
L’industria alimentare non sembra mai mancare di fantasia. Lo abbiamo visto negli ultimi mesi con l’inflazione alimentare. Diversi produttori hanno inventato il contrazionevale a dire la riduzione della quantità di prodotto in confezione che non cambia e allo stesso prezzo. Sebbene legale, questa pratica è controversa perché il consumatore non può rilevarla al momento dell'acquisto. I distributori nei punti vendita di medie e grandi dimensioni devono, dal 1È Luglio 2024, informare il consumatore dei prodotti di consumo interessati da questa pratica.
Anche i consumatori si sono trovati di fronte al stretchflazioneche consiste nell'aumentare il peso di un prodotto… aumentandone il prezzo al chilo o al litro. Hanno dovuto sopportare anche il inflazione a buon mercatovale a dire “il degrado della qualità di un prodotto – nutrizionale, cioè il valore energetico, il contenuto di lipidi, proteine, vitamine o organolettiche legato all'aspetto, al gusto, al sapore – e l'aumento del suo prezzo al litro o al chilo”, secondo l’associazione per la difesa dei consumatori Foodwatch.
Queste pratiche detestabili continuano ovviamente attorno ai prodotti natalizi, come ha appena dimostrato Foodwatch. Come ogni anno, l'associazione ha setacciato gli scaffali dei supermercati in attesa del menù delle feste, e ha chiesto ai consumatori di votare per “la peggiore truffa in etichetta tra cinque prodotti”. Un track record che lei chiama “padelle d’oro”. »
Cioccolatini ai lamponi… senza lamponi
Primo prodotto segnalato, “L'Escargot Lanvin” di Nestlé, gusto lampone… che non contiene lamponi, nemmeno l'aroma lampone secondo l'elenco degli ingredienti.
Secondo prodotto in evidenza: Bouchées pâtissières di Tipiak. “Mentre la loro confezione cosparsa di glitter festosi promette a pasta sfoglia dorata e croccanteUN offerta gastronomicai bocconcini contengono non burro come ci aspettiamo, ma olio di palma, questo materiale grasso controverso per i diritti umani, il pianeta e la nostra salute”, lamenta Foodwatch.
Terzo candidato per la casseruola dorata, il cappone arrosto Maître Coq con spugnole. «In questo cappone arrosto ripieno di spugnole e vecchio armagnac bisogna trovare loro, le spugnole: lo 0,3% di questo fungo, eppure maledettamente ben rappresentato nelle immagini», si fa beffe dell'associazione.
Quarto prodotto che parlerà agli occitani che siamo: il blocco di foie gras d'anatra Gourmet al Sauternes della Maison Montfort. “Mentre i nitriti stanno gradualmente scomparendo dagli scaffali del foie gras, questa marca continua a utilizzarli” sottolinea Foodwatch, che sottolinea che “la Maison Montfort sa farne a meno dal momento che il suo foie gras Autentico non ne contiene alcuno. E da specificare che «quando vengono ingeriti nitriti e nitrati aggiunti, possono contribuire alla formazione di probabili composti cancerogeni e favorire la comparsa del cancro del colon-retto (il secondo cancro più mortale dopo quello del polmone) e del cancro del polmone. »
Infine, l'ultimo prodotto premiato quest'anno è la crema di aceto balsamico di foie gras Delpeyrat. Foodwatch ne denuncia il prezzo esorbitante di 56,25 euro al litro, sostenendo di aver “trovato una crema di aceto balsamico con una composizione simile, biologica, quasi la metà più economica al litro. » L'associazione mette in risalto questa crema di aceto anche perché «contiene un additivo sanitario controverso, il colorante E150d, caramello al solfito di ammonio, che potrebbe contenere un composto probabilmente cancerogeno. »
Consigli della DGCCRF
“Questi esempi lo dimostrano chiaramente: le norme sono troppo permissive e consentono questi abusi. Esponiamo pubblicamente questi marchi che imbrogliano e la cui immagine sembra contare più della trasparenza”, spiega Audrey Morice, responsabile delle campagne di foodwatch France.
Da parte sua, la Direzione generale della concorrenza, del consumo e del controllo delle frodi (DGCCRF) ha diffuso il 6 dicembre il suo parere ai francesi con una selezione delle sue inchieste e schede pratiche (caviale, cioccolato, foie gras, ostriche, tacchino, salmone , ecc.) reperibili su Internet.
“Leggi le etichette e le liste degli ingredienti per scoprire le percentuali di materie prime di qualità presenti. Più un ingrediente è in alto nell'elenco, più è presente nel prodotto finale. I marchi e la segnaletica ufficiale di qualità permettono di riconoscere un prodotto alimentare (IGP, Etichetta Rossa, ecc.)”, spiega la DGCCRF.
