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Ogni settimana, lo spettro dei richiami di prodotto si estende a diversi articoli della nostra vita quotidiana. E oggi tocca al riso far parlare di sé. Questo riso, apprezzato da molti francesi, è oggetto di un urgente richiamo del prodotto test che rivelano la contaminazione da arsenico.
Come siamo arrivati fin qui e cosa dovremmo fare? consumatori interessati? Ecco una panoramica di questo avviso sanitario.
I pericoli discussi in questo richiamo del prodotto
I controlli sulla sicurezza alimentare sono più importanti che mai, in particolare sui prodotti agricoli. L'associazione 60 milioni di consumatori ha recentemente attirato l'attenzione sui residui di pesticidi nel riso venduto in Francia. Su 40 referenze testate15 presentavano residui di pesticidi.
L'arsenico è un elemento naturale nell'ambiente, spesso nell'acqua e nel suolo. A basse dosi non rappresenta alcun pericolo immediato, ma quando supera il soglie normative può diventare problematico.
Avere
Questo latte contaminato è oggetto di un urgente ritiro del prodotto in Francia, non berlo
In questo caso specifico, l livello di arsenicoIl valore resta entro i limiti normativi, secondo gli esperti di Biosud, l'azienda di Arles che commercializza questo riso. Tuttavia, il rischio potenziale per la salute a dosi elevate rimane molto reale. Ed è stato deciso un ritiro del prodotto per proteggere i consumatori.
La varietà di riso richiamata
La contaminazione è più marcata nelle varietà importate, in particolare nel riso basmati non biologico. Tuttavia, questa volta è il riso biologico della Camarguerinomato per la sua qualità, che è in questione.
Secondo Arthur Seuillerot, rappresentante di Biosud, la contaminazione proviene dalle acque del Rodanoutilizzato per irrigare le risaie. Il riso, che cresce “con i piedi nell'acqua” da maggio a settembre, funge da filtro e assorbe naturalmente gli elementi dell'ambiente, compreso l'arsenico.
Nonostante le analisi abbiano evidenziato un livello di arsenico molto basso, i responsabili di Biosud si sono impegnati ad effettuarle test aggiuntivi. Stanno anche esplorando modi per ridurre questa contaminazione.
Questo ritiro del prodotto è tanto più sorprendente in quanto riguarda a riso della Camargueuna regione con una bassa intensità di uso di pesticidi. Tuttavia, le analisi pubblicate il 31 ottobre hanno rivelato tracce di arsenico nel riso Tondo semicompleto IGP Camargue biologico.
Avere
Questo accessorio che tutti abbiamo in cucina è oggetto di un richiamo di prodotto, è dannoso per la salute
Il motivo di questa contaminazione? L'acqua utilizzata per innaffiare il Risaie della Camargueche può trasportare tracce naturali di arsenico.
Istruzioni per questo ritiro del prodotto
Per i consumatori che hanno acquistato questo riso biologico sfuso nei punti vendita Biocoop la raccomandazione è semplice: non consumarlo. Questo riso, commercializzato dal 25 luglio, è stato tolto dagli scaffali il 31 ottobre, non appena i risultati delle analisi hanno confermato la presenza di arsenico.
Sarà necessario restituire il prodotto al negoziodove l'hai acquistato per ottenere un rimborso completo. Tuttavia, questo ritiro del prodotto riguarda solo una quantità limitata.
Secondo Biosud: “Questo richiamo riguarda solo 4 tonnellate di risoche è ben poco rispetto a tutto quello che produciamo, assicura ancora Arthur Seuillerot. E questa è la prima volta in 40 anni che ci troviamo di fronte ad un richiamo. » Tuttavia, questa situazione ci ricorda l’importanza della vigilanza quando si tratta di sicurezza alimentare, anche per i prodotti di alta qualità.
