Finalmente sappiamo chi ha attaccato Gaspard. In Qui inizia tuttoquesto mercoledì, 22 gennaio, Leonardo affronta Quentin sulla sua scoperta del giorno prima. Infatti, trovò in un cespuglio ciò che lì aveva nascosto, ovvero il ricettario di Gaspard. Quentin rivela poi che è lui all’origine degli attacchi del loro compagno e che Cléo non ha nulla a che fare con ciò. Per giustificarsi, gli spiega che voleva vendicarsi delle angherie a cui Gaspard lo ha sottoposto e lo prega di non parlarne con nessuno. Leonardo ammette che ha bisogno di riflettere e se ne va.
Nel frattempo, Clotilde fa visita a Cléo in ospedale. Gli spiega che anche se Leonard e Quentin le hanno fornito un alibi per la sera in cui Gaspard è stato aggredito, lei non intende deluderla e vuole dimostrare la sua innocenza. Un’attenzione che tocca Cléo. Mentre Clotilde si prepara a partire, in ospedale arriva anche Gioacchino. Propone quindi alla moglie, con la quale è in cattivi rapporti, di rivedersi più tardi. Quando trova Joachim al bar, Clotilde gli confida di voler scagionare Cléo e si rammarica di non averlo ascoltato. Se Joachim è influenzato da questo cambiamento di opinione, ciò non risolve i loro problemi.
Maya vuole scappare con Quentin
All’ostello del collegio, Leonard rivela a Maya e Malik ciò che Quentin gli ha confessato. Mentre Malik non si sorprende di questo comportamento, ricordando gli scoppi d’ira del giovane, Maya si fa promettere di tacere per non separarsi dal fratello. Ma il segreto è visibilmente più difficile da mantenere per Leonard, che finisce per dare a Clotilde, che ha scoperto la menzogna dei due studenti, la prova che Quentin è all’origine dell’aggressione di Gaspard. Mentre osserva la scena, Maya si precipita ad avvertire Quentin. Quindi prepara le sue cose mentre sua sorella gli chiede di raggiungerla alle porte del castello per fuggire insieme…
Allo stesso tempo, in cucina, Vic e Pénélope vengono informati delle modifiche al menu decise da Milan e Anaïs. Tuttavia, si sono dimenticati di avvisare il resto della squadra. Questa mancanza di comunicazione si ripercuote rapidamente sia sulla brigata che nella sala dove i clienti iniziano a lamentarsi. Anche se Billie cerca di far ragionare Anaïs, lei non è ricettiva. Al termine del servizio, non esita a rimproverare la giovane donna di essere diventata snob e la incoraggia a parlare con la sua équipe e a mettersi in discussione. Anaïs chiede quindi a Vic e Pénélope quale sia la causa del problema. Le due giovani poi ammettono di essere così in sintonia con Milano da dimenticare il resto della brigata. Lo chef quindi riconosce il suo errore e offre a Vic di aiutarla durante il servizio successivo.
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