Il 7 novembre, in Qui tutto comincia (TF1, 18:35), Teyssier mette sotto pressione Anaïs, il passato di Milan riemerge ed Emi accetta la verità su suo padre…
Nell'episodio diQui inizia tutto da giovedì 7 novembre 2024, Anaïs (Julie Sassoust) si addormenta in soggiorno e fa un sogno erotico su Milano (Gabriel Réhsé). I suoi piccoli gemiti attirano l'attenzione di Enzo (Azize Diabaté) e Vic (Lou Ladegaillerie), che la svegliano e la tormentano di domande per scoprire cosa stesse sognando. Anaïs ammette la verità, affermando che non sa come prevenire questo tipo di sogni. Nonostante lei prenda le distanze da Milano, lui continua a perseguitarla.
Arrivando al Double A, Anaïs è sorpresa di trovare Teyssier nella sua cucina. Il direttore critica fortemente il nuovo menù del ristorante, che ritiene poco interessante. Dalla sua partenza,
scopre che Anaïs si sente a suo agio… Più tardi, Anaïs controlla i commenti di Double A, che sono tutti entusiasti. Si affretta a mostrarli a Teyssier, ma il regista resta fedele alle sue idee. Sì, Anaïs se la cava bene al ristorante di allenamento, ma non si diverte. Ha la sensazione che lei non sia al meglio.
Il passato del Milan riaffiora
Al doppio A, Milan è sorpreso di imbattersi in un ex compagno di cella, un certo Sam. Quest'ultimo si congratula con lui per il suo ingresso nell'Istituto e gli chiede di restare a bere qualcosa, ma Milan rifiuta. Non potendo permettersi di bere con i clienti durante il servizio, si offre di incontrarlo poco dopo. Sam si offre di invitarlo a cena.
Poco dopo, Milan parla con Enzo del suo ricongiungimento con Sam, consigliandogli di non accettare il suo invito a cena e di uscire con altre persone, piuttosto che rimuginare sul passato. Solo così potrà sentirsi bene nel suo nuovo mondo… Contro questo consiglio, Milan decide di andare a cena con Sam. Quest'ultimo si offre di vendere i suoi farmaci all'Istituto per fare un sacco di soldi, ma Milan rifiuta. Tutto questo è alle sue spalle.
Emi accetta la verità su suo padre
La mattina presto, Delobel (Joseph Malerba) va a trovare Teyssier (Benjamin Baroche) e gli racconta della sua partenza. Non pensa di poter restare all'Istituto a causa di Emi (Loryn Nounay), che crede di essere responsabile della morte di suo padre. Emmanuel pensa che il suo collega non dovrebbe arrendersi. Emi deve capire che suo padre era un impostore…
Per sistemare le cose una volta per tutte, Delobel chiede a Teyssier di portare Emi nel suo ufficio nel pomeriggio. Poi la porta in cucina, dove ha preparato gli ingredienti per la ricetta che è valsa a Saneka la sua prima stella. Emi dichiara che non sarà in grado di riprodurlo, poiché Saneka era l'unica a conoscere la ricetta esatta del condimento, ma Delobel ci riesce. E per una buona ragione, il condimento era una sua invenzione. Saneka l'ha fatto suo.
Di fronte all'indicibile verità, Emi crolla.
Non riesce a credere che suo padre sia un truffatore, che abbia rubato tutte le ricette che lo hanno reso famoso. Delobel gli promette di non dire la verità a nessuno; voleva semplicemente che lei la conoscesse… Un'ora dopo, Emi esce dalla cucina e chiede a Malik (Oscar Al Hafiane) di filmarla. Davanti alla telecamera scagiona Delobel e racconta la verità su suo padre. Il capo Saneka era un impostore.
