D’altro canto, diversi negozi integrati diventeranno in franchising: Ans, Boncelles, Gosselies, Kortrijk Nord, Kraainem, Rocourt, Turnhout, Waterloo Mont-St-Jean, Olen.
“Non era più praticabile”
Lunedì Lunch Garden ha annunciato la dichiarazione di fallimento durante una riunione straordinaria del comitato aziendale. A monte, la società ha cercato e trovato un nuovo azionista per parte delle sue attività: CIM Capital. Ciò consentirà a 42 ristoranti (su 62) di rimanere aperti. L’impatto sull’occupazione non è ancora specificato.
Secondo il giornale rifiutiè prevista la chiusura dei ristoranti di Froyennes, Inno rue Neuve, Messancy, St Denis Westrem, St Kruis Brugge e Wilrijk. Per quanto riguarda gli affiliati, cesseranno l’attività anche quelli di Waterloo, Auderghem, Evere, Inno Meer, Flémalle, Libramont, Berchem-Sainte-Agathe, Ghent, Hasselt e Hannut. Il futuro dei ristoranti di Arlon ed Ederghem è al momento ancora incerto.
D’altro canto, diversi negozi integrati diventeranno in franchising: Ans, Boncelles, Gosselies, Kortrijk Nord, Kraainem, Rocourt, Turnhout, Waterloo Mont-St-Jean, Olen.
“Disordine” e “rabbia” per i sindacati, presentati “di fronte al fatto compiuto”
Se l’annuncio, lunedì mattina, da parte della direzione di Lunch Garden, del fallimento del marchio di ristorazione, seguito da un parziale risanamento, ha confermato i timori nati per diversi giorni, se non settimane, le organizzazioni sindacali non sono state tuttavia sconvolte dalla svolta di eventi.
“È sgomento, stupore”, ha riassunto Stéphane Piron, segretario federale di Setca, dopo aver lasciato il comitato aziendale straordinario.
Sfidando il freddo gelido, due dipendenti di Lunch Garden fumano una sigaretta davanti alla sede del marchio. “Lavoro al Lunch Garden da 41 anni. Ho iniziato lì da studente. Abbiamo clienti che piangono”, confida commosso uno di loro, mentre la stampa per tutto il fine settimana ronzava sulle voci di fallimento del noto marchio belga. Accanto a lui, un collega è scoppiato in lacrime.
Personale in sciopero in diversi ristoranti Lunch Garden dopo l’annuncio del fallimento: “Nessuno dei lavoratori ha ricevuto il bonus di fine anno”
Per i lavoratori interessati, alcuni dei quali attivi a Lunch Garden da decenni, è come se la vita si fosse fermata, conferma Stéphane Piron con un’espressione sconfitta.
Il fallimento del marchio, che in linea di principio dovrebbe essere dichiarato questo lunedì, comporterà inizialmente il licenziamento di tutti i lavoratori. Dei sessanta ristoranti di cui attualmente dispone Lunch Garden, 39 sono ristoranti gestiti direttamente dal gruppo e 22 sono in franchising, l’ultimo è un Bistro Garden. In totale dovrebbero aprire definitivamente i battenti una ventina di ristoranti (sei di proprietà e 13 in franchising). A ciò si aggiunge il previsto franchising di una decina di ristoranti attualmente gestiti direttamente.
Secondo l’amministratore delegato Stephan Brouwers, circa 300 dei 600 dipendenti del marchio, esclusi gli affiliati, potrebbero sperare di mantenere il posto di lavoro. “Ma questo verrà fatto con un modo di lavorare diverso e in condizioni di lavoro diverse. Solo il 70% del personale manterrebbe il posto di lavoro nei ristoranti che verranno rilevati», sottolinea Sandra Antenucci, segretaria permanente del CSC Alimentazione e Servizi. Tra gli affiliati che dovrebbero continuare la propria attività, la perdita di posti di lavoro raggiungerebbe il 50% del personale.
Altra brutta notizia per i lavoratori: premi di fine anno e stipendi del mese di gennaio, nonostante le promesse della direzione, non verranno pagati a breve. “Ciò avverrà solo tra qualche mese e attraverso il fondo per la chiusura delle imprese”, ha lamentato Stéphane Piron.
Anche la cosiddetta procedura di “fallimento silenzioso”, utilizzata dalla direzione della Lunch Garden per trovare un acquirente, non viene trasferita ai rappresentanti dei lavoratori. “Siamo di fronte al fatto compiuto. Questo mette completamente fuori gioco le organizzazioni sindacali”, denuncia Sandra Antenucci. Un sentimento di impotenza e ingiustizia condiviso dal collega di Setca: “non abbiamo potuto portare avanti le nostre argomentazioni per cercare di ridurre il numero dei licenziamenti”.
La maggior parte dei ristoranti Lunch Garden sono chiusi questo lunedì. La loro riapertura dipenderà in particolare dal curatore, che sarà nominato in seguito al fallimento, e dal previsto acquirente, il fondo di Anversa CIM Capital. Per quanto riguarda i sindacati, nelle prossime ore consulteranno il personale dei ristoranti.