(AOF) – “Nel 2024, i prezzi alla produzione (esclusi i sussidi) diminuirebbero per i prodotti vegetali (-6,8%). Nel 2023, il prezzo dei cereali era sceso del 30% in Francia, dopo un raccolto mondiale a livello record. calo di un ulteriore 4,9% nel 2024 a causa delle forniture ancora elevate. Questo nuovo calo sarebbe notevole per l’orzo (-13,0%) e il grano tenero. (-4,5%)”, secondo un rapporto dell'INSEE “il conto previsionale dell'agricoltura nel 2024”.
Tuttavia, il prezzo del mais dovrebbe riprendersi leggermente (+1,3%), mentre nel 2023 era sceso maggiormente (-34,6%).
In un contesto di offerta ridotta, il prezzo dei semi oleosi dovrebbe recuperare leggermente (+2,6%), dopo il forte calo dell'anno precedente (-26,4%). L'aumento dei prezzi sarebbe maggiore per le colture proteiche (+16,0%), senza però consentire di compensare la perdita di volume. Il prezzo dei foraggi diminuirebbe sensibilmente (-34,8%), seguito da quello dei fertilizzanti che è la determinante essenziale.
L'aumento della produzione di patate sarebbe accompagnato da un calo del prezzo (-5,5%).
Al contrario, la ripresa dei volumi non impedirebbe l'apprezzamento dei prezzi della frutta (+2,7%). Quasi tutta la frutta vedrebbe aumentare i prezzi, in particolare le noci (+27,3%), le fragole (+10,4%) e le mele (+2,4%). Farebbero eccezione le pesche, il cui prezzo calerebbe del 6,0% a causa del rallentamento dei consumi all'inizio della stagione, e le pere (-7,5%) dopo il forte apprezzamento dell'anno precedente.
Il prezzo delle verdure aumenterebbe del 5,3%. Gli aumenti maggiori riguarderebbero l'aglio (+24,5%), l'indivia (+24,2%) e i cetrioli (+19,8%). I cali più marcati sarebbero quelli dei carciofi (-16,3%) e delle cipolle (-8,3%).
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