L’aumento dei prezzi del caffè non risparmierà i consumatori della regione

Un aumento che avrà ripercussioni sui torrefattori. Ad un certo punto, non avremo altra scelta che aumentare. La materia prima diventa l’elemento principale. Non è proprio una questione di costi di trasporto o di imballaggio, è proprio la materia prima, non abbiamo altra scelta che seguire il mercato per essere redditizi.spiega Sophie Dallaire, proprietaria e presidente della Maison du café l’Armorique in Val-d’Or e presidente dell’Associazione dei torrefattori del Quebec.

Sophie Dallaire non ha ancora osservato un calo dei consumi tra i suoi clienti, ma dopo le vacanze o forse prima, potremmo avere degli impattiha però aggiunto, ricordando che gli aumenti di prezzo verranno applicati nelle prossime settimane.