L’impennata dei prezzi dell’olio d’oliva in Algeria, che ha raggiunto livelli record all’inizio del raccolto 2024, riflette diverse gravi difficoltà che hanno colpito l’industria olivicola.
All’alba di questa nuova stagione, il prezzo di un litro di olio d’oliva ha superato la soglia dei 1400 DA, segnando un aumento di quasi il 50% rispetto all’anno precedente. Questo forte aumento dei prezzi non è una buona notizia per i consumatori, già alle prese con un’inflazione diffusa, ma anche per i produttori, che devono far fronte a problemi strutturali sempre più acuti.
Nella wilaya di Bouira, l’aumento del prezzo dell’olio d’oliva all’inizio di questo raccolto è in gran parte dovuto ad un calo significativo della produzione. Le condizioni climatiche, caratterizzate da una prolungata siccità, hanno influenzato notevolmente la resa degli olivi in diverse regioni olivicole, in particolare nelle zone rurali. “Il prezzo di un litro di olio d’oliva è di 1400 DA”, ha dichiarato il proprietario di un frantoio situato in località Zeboudja, sottolineando che il prezzo di un chilo di olive è di 180 DA.
Quest’anno si prevede che il raccolto sarà ben al di sotto delle aspettative, il che sta creando una carenza di olio d’oliva sul mercato locale. I produttori, molti dei quali già in difficoltà, sono stati costretti a vendere le loro olive a prezzi più alti, aggravando così la speculazione sul mercato. La wilaya di Bouira ha registrato nella scorsa stagione (2023-2024) una produzione di 3,2 milioni di litri di olio d’oliva.
I consumatori, che già devono fare i conti con l’aumento dei prezzi, si trovano ora ad affrontare una vera e propria crisi. L’olio d’oliva, parte integrante della cucina algerina, sta diventando un prodotto di lusso per molte famiglie, attesta un professionista del settore. A ciò si aggiungono le difficoltà economiche legate al calo del potere d’acquisto, che rendono l’olio d’oliva sempre più inaccessibile. Un’altra causa di questo fulmineo aumento dei prezzi è la speculazione, un fenomeno esacerbato quest’anno dall’incertezza sulla produzione. Di fronte ad un raccolto incerto, i produttori vendono le loro olive ben prima della raccolta ufficiale, a prezzi spesso molto alti, anticipando la scarsità del prodotto. Ciò crea ulteriore pressione sui prezzi dell’olio d’oliva, rendendo l’accesso a questo prodotto di base ancora più difficile per le famiglie a basso reddito.
Il furto delle olive e l’alternanza dei raccolti aggravano la penuria e l’aumento dei prezzi
Il fenomeno delle vendite anticipate è tanto più problematico in quanto le quantità raccolte sono spesso insufficienti a soddisfare la domanda già in crescita. A causa dell’alternanza dei raccolti, in cui alcuni anni sono caratterizzati da una produzione bassa, seguiti da altri anni con una produzione più abbondante, le fluttuazioni dei prezzi diventano ancora più pronunciate. Questo squilibrio tra domanda e offerta fa aumentare i prezzi man mano che le scorte diminuiscono.
Altra aggravante è il furto delle olive. In diverse regioni della Wilaya di Bouira, gli uliveti sono regolarmente presi di mira dai ladri. Questi furti, spesso violenti, disturbano notevolmente i raccolti, provocando notevoli perdite economiche ai produttori. La mancanza di sorveglianza e sicurezza nelle zone rurali espone i frutteti a tali pratiche e gli operatori si ritrovano impotenti di fronte a questo fenomeno. Il furto delle olive ha conseguenze dirette sulla produzione di olio d’oliva, ma anche sulla redditività delle aziende agricole.
I produttori, oltre a soffrire i rischi climatici, sono costretti ad affrontare questa piaga che impedisce loro di raccogliere completamente i loro frutti. Di conseguenza, i volumi di produzione stanno diminuendo, il che aumenta ulteriormente l’aumento dei prezzi. Una delle conseguenze di queste molteplici difficoltà è il progressivo abbandono degli oliveti da parte di molti agricoltori.
Di fronte a rendimenti sempre più bassi, alla mancanza di sostegno e all’aumento dei costi di produzione, un gran numero di abitanti dei villaggi e di agricoltori hanno scelto di smettere di sfruttare i propri terreni olivicoli. Ciò riguarda soprattutto le piccole aziende agricole a conduzione familiare, che non riescono più a far fronte all’aumento dei costi di produzione, in particolare quelli legati all’irrigazione, all’acquisto di fattori di produzione agricoli e all’ammodernamento delle attrezzature.
L’abbandono degli uliveti ha un impatto diretto sulla produzione di olio d’oliva. Infatti, viene coltivata meno terra, il che riduce l’offerta di questo prodotto essenziale e aumenta ulteriormente i prezzi. Di fronte a questa crisi, è essenziale mettere in atto soluzioni per stabilizzare il settore olivicolo. Sarebbe necessario mettere in atto programmi di sostegno per l’ammodernamento delle aziende olivicole, facilitando l’accesso al credito e alle moderne tecnologie.
Queste misure migliorerebbero la produttività degli oliveti, aumenterebbero i rendimenti e ridurrebbero i costi di produzione. Anche la rigenerazione dei terreni abbandonati deve diventare una priorità. Incentivi per favorire la ripresa di queste terre, così come programmi di formazione per i giovani potrebbero contribuire a rivitalizzare il settore. E per evitare futuri aumenti eccessivi dei prezzi, è importante sviluppare una politica per la gestione sostenibile delle risorse idriche e irrigue.
Ciò consentirebbe ai produttori di affrontare meglio le siccità ricorrenti e garantire raccolti più regolari. L’attuale situazione dell’industria olivicola in Algeria, con l’aumento del prezzo dell’olio d’oliva, il furto delle olive e l’abbandono degli uliveti, richiede un’azione urgente e coordinata.
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