Negli ultimi anni l’incessante aumento dei prezzi ha messo in difficoltà molte famiglie. Tuttavia, per le festività natalizie 2024, i francesi non sembrano volersi limitare. Da uno studio Cofidis emerge infatti che il 32% dei consumatori non prevede di limitare le proprie spese per le vacanze di fine anno.
Una percentuale, in crescita di 6 punti rispetto al 2023, che tocca il livello più alto dal 2021. Il budget medio per una cena di Natale arriva così a 132 euro. O, un aumento di 12 euro rispetto allo scorso anno.
Secondo BFMTVtale incremento è dovuto all’aumento del potere d’acquisto in un contesto di calo dei prezzi alimentari negli ultimi mesi.
Foie gras e ostriche finalmente in calo per Natale
Il foie gras è un vero emblema dei pasti festivi. Buone notizie! Quest’anno il cenone di Capodanno sarà meno caro. Infatti, Dominique Schelcher, CEO di Cooperative U, ha confermato su BFMTV a calo previsto dal 5 al 6% su questo prodotto festivo. Questa riduzione dei prezzi si spiega con un significativo miglioramento dell’offerta. Soprattutto dopo due anni segnati dalle conseguenze dell’influenza aviaria. Vaste campagne di vaccinazione nelle aziende agricole hanno portato il settore fuori dall’impasse. Pertanto, quest’anno si prevede che la produzione di foie gras aumenterà del 33%. Ciò consentirà ai consumatori di trovare questo delizioso piatto a prezzi più convenienti!
Anche gli amanti del pesce avranno di che rallegrarsi. Anche le ostriche, il prodotto di punta dei pasti di fine anno, dovrebbero essere notevolmente meno costose. Tuttavia, questo calo dei prezzi nasconde una realtà preoccupante per i produttori. Da tre anni il consumo di ostriche è in diminuzione. Una situazione che porta ad un accumulo di scorte. Questo è il motivo per cui i produttori sono costretti a tagliare i prezzi, a volte in perdita. Nel 2024, un chilo di ostriche viene venduto a soli 2 euro. Si tratta di un calo del 60% rispetto all’anno precedente. Dominique Schelcher ha inoltre lanciato un appello ai francesi affinché sostengano questo settore in difficoltà. “ Acquista le ostriche, sono un popolare oggetto natalizio e quest’anno sono molto più convenienti. »
Cioccolatini natalizi ancora in tensione
D’altra parte, per il amanti dei dolcile notizie non sono così incoraggianti. I cioccolatini natalizi essenziali continuano a registrare un’impennata dei prezzi. Infatti, da quasi due anni, I prezzi mondiali del cacao raggiungono livelli record. Nel 2024 saranno tre volte superiori rispetto a 10 anni fa. La causa? Raccolti difficili in Africa Occidentale, principale fornitore di cacao a livello mondiale.
Questa situazione si traduce in un aumento del 5-6% dei prezzi sugli scaffali dei cioccolatini natalizi. Dominique Schelcher ha riconosciuto che questo contesto è teso un impatto diretto sui consumi. « Quest’anno i cioccolatini natalizi hanno avuto un inizio difficile a causa del loro prezzo elevato, ma faremo il punto il 24 dicembre. »
©Shutterstock Il pranzo di Natale 2024 sarà più leggero in termini di budget!
Un Natale segnato dalla moderazione e dal piacere
Nonostante l’aumento dei prezzi del cioccolato, calo significativo dei prezzi di altri prodotti festivi ha dato a molte famiglie la speranza che il Natale sarà più facile da gestire. In particolare, con il ritorno dei prezzi del foie gras a livelli più accessibili. Ma anche con le ostriche che offrono la grande opportunità di trovarle a prezzi estremamente bassi. I francesi sembrano quindi pronti a vivere al meglio il loro Capodanno.
Questo sviluppo segna una gradita pausa rispetto alle tensioni economiche degli anni precedenti. Il Natale 2024, anche se non cancella del tutto le difficoltà della quotidianità, promette comunque di farloportare un momento di tregua. Con la possibilità di ritrovarsi attorno alla tavola festiva senza doverlo fare tagliare il budget per divertirsi!
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