Martucci (Italia)
“Siamo sopraffatti da una domanda significativa, soprattutto negli ultimi dieci giorni. Paesi come Polonia, Ungheria e Francia ci chiedono grandi volumi di clementine. Molti operatori ci chiamano, ansiosi di ricevere il nostro prodotto, ma spesso non riusciamo a garantire pienamente le quantità, perché non riusciamo a calibrare e confezionare la frutta per tutti i clienti in tempo prima dell’arrivo dei camion”, racconta Daniele Martucci della Martucci Srl, azienda azienda che si occupa della lavorazione e commercializzazione degli agrumi e che conta cinque produttori locali di clementine, oltre ad altre 20 piccole aziende agricole.
Daniele Martucci
“Attualmente in una giornata lavorativa siamo in grado di processare un massimo di 40 pallet. Iniziamo il turno alle 6 del mattino, con 24 dipendenti. È difficile trovare nuovo personale per ampliare i team. I nostri clienti principali, ai quali inviamo tre pallet a settimana ciascuno, sono le aziende polacche Figiel di Cracovia e Karo di Katowice. »
Partenze giornaliere
Il clima sembra favorevole, con un’adeguata escursione termica tra il giorno e la notte. Il punto negativo rimane la dimensione. Quest’anno la maggior parte della produzione riguarda i calibri 3 e 4.
“Consapevoli dei calibri più piccoli del previsto, generati dal clima caldo e secco, gli acquirenti stranieri sono i più numerosi. I consumi però reggono. Effettuiamo un lavoro estremamente accurato, selezionando i frutti giusti per maturità e aspetto. Se andassimo più veloci, potremmo facilmente raggiungere 2 camion al giorno e soddisfare una domanda maggiore. Speriamo solo che non piova incessantemente nelle prossime settimane. »
Per ulteriori informazioni:
Come. : +39 3382620262
[email protected]
martucci.info
Belgium
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