Quando parliamo di alimenti ricchi di vitamine e minerali, le uova fanno parte della lista. Ha molti benefici per la salute a condizione che venga consumato con una frequenza specifica.
Mimosa, dure, alla coque, strapazzate, fritte o alla coque, le uova si mangiano in diversi modi. Là consumo di uova varia da circa dieci a più di 250 all'anno e per persona. In Giappone, ad esempio, se ne possono mangiare 300 all'anno, ma in Francia la media è di 220, secondo le stime del Comitato nazionale per la promozione delle uova. Che corrisponde ad una media di quattro uova a settimana per una persona. Ma quante uova dovresti mangiare al giorno? Ti risponde un nutrizionista.
Quante uova dovresti mangiare al giorno?
I risultati di uno studio condotto da scienziati
A gennaio è stato pubblicato sulla rivista uno studio condotto su 19.000 persone Cibo e funzione ha dimostrato che il consumo di uova è benefico per la salute. In effetti, mangiare uova contribuisce a ridotto rischio di osteoporosi e la salute delle ossa. Secondo Insem, questa malattia indebolisce le ossa e aumenta il rischio di fratture. Pertanto, una persona che consumava 85 g di uova intere al giorno aveva un consumo maggiore densità ossea stimato al 72% a livello del femore e all'83% per il colonna vertebrale a differenza di chi non lo ha consumato.
Il numero raccomandato di uova al giorno
Un secondo studio pubblicato nel 2020 sulla rivista scientifica Il giornale americano di nutrizione clinica ha stabilito che il consumo di un uovo non ha alcun impatto sulla salute. In effetti, gli scienziati lo hanno scoperto consumare in media un uovo al giorno non influisce sul rischio di diabete o malattia cardiovascolare. Secondo il nutrizionista Raphaël Gruman, è preferibile consumare due uova al giorno per godere di buona salute. Spiega che se ne possono mangiare due al giorno, oppure quattordici alla settimana, senza che ciò influisca sulla salute livello di colesterolo nel sangue.
Quali sono i benefici delle uova?
Le uova sono reali fonte di proteinepiù economico e facile da cucinare. Questo alimento è facilmente assimilabile dall'organismo e dai suoi effetto saziante ti permette di controllare il tuo peso. Grazie alla provitamina A, le cellule della pelle si rinnovano rapidamente e gli occhi sono protetti rischio di degenerazione maculare legati all'età. Inoltre, le uova contengono omega-3 e acidi grassi che contribuiscono al buon funzionamento del cervello e del cuore, soprattutto se si scelgono uova di qualità. A proposito, presta attenzione a queste due cose quando acquisti le uova al supermercato.
Quando dovresti mangiare le uova?
Qual è il legame tra uova e malattie cardiovascolari?
Per molto tempo l'uovo è stato sul banco degli imputati per quanto riguarda il suo ruolo nello sviluppo di malattie cardiovascolari. Infatti, il tuorlo di questo alimento è fornito di colesterolo, ma non esiste alcun legame tra il consumo di uova e aumento del rischio di malattie cardiovascolari. Il nutrizionista spiega che le nuove raccomandazioni hanno permesso di sapere che il consumo di uova non era consentito nessun impatto sul colesterolo. Con questa analisi, sembra che i pazienti affetti daipercolesterolemia può mangiare due uova al giorno senza alcun timore, riferisce Il nostro tempo.
Mangia le uova al mattino
Il nutrizionista Raphaël Gruman spiega che il momento in cui consumiamo le uova è importante. A tal fine consiglia di consumarli al mattino o a mezzogiorno, integrandoli colazione qualunque cosa metodo di cottura. Per lui “Le uova sono un alimento ricco di proteine che è più appetitoso al mattino rispetto ad altre fonti proteiche come carne o pesce.. Ricorda che consumare uova al mattino consente a un migliore controllo del colesterolo.
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