Par
Joffrey Fodimbi
Pubblicato il
12 nov. 2024 alle 18:26
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Se è passato molto tempo dall' Bel gruppo lasciò il suo seno Giura diventare un'entità nazionalePoi internazionalelo stabilimento di Lons-le-Saunier, situato per quasi cento anni nella città prefettizia del Giura, rimane uno dei fiori all'occhiello del marchio.
Sul posto, ogni anno, migliaia di tonnellate di formaggio continuano ad essere prodotti lì prima di essere esportati nel resto del mondoEuropa (42% della produzione), Americhe (10%), nel Asia (9%) e nel resto del mondo (6%).
Tra loro, Mucca che rideovviamente, ma anche Picco e Croq'del Spuntino Kiripiù di cinquanta ricetteApericubo e il Mucca che ride vegana.
Molte ambizioni
E per mantenere questo settore in funzione, quasi 200 dipendenti“alcuni dei quali lavorano per noi da tre generazioni», assicura Yan Wederich il direttore della fabbrica.
Un orgoglio che quest'ultimo ha presentato Giovedì 7 novembre 2024 ad un pubblico di visitatori accorsi a percorrere i corridoi dello stabilimento nell'ambito della porte aperteorganizzato durante la Settimana del lavoro nel settore agroalimentare.
Cifre che fanno girare la testa
• 120: il numero di paesi nel mondo in cui vengono venduti i prodotti Bel
• 3.644,9 milioni di euro: il fatturato del gruppo Bel nel 2023
• 29: il numero di stabilimenti in cui vengono realizzati i prodotti a marchio Bel nel mondo
• 400: il numero di referenze di prodotti fabbricati dal gruppo Bel, composto dai marchi Babybel, Cousteron, Cantadou e Boursin
• 11: il numero dei siti Bel in Francia, compresi quelli di Dole e Lons-le-Saunier
• 1,25 miliardi: è il numero di porzioni prodotte ogni anno nel solo stabilimento di Ledon
• 20.000 tonnellate: il peso di tutta questa produzione, che rappresenta, tra le altre, 7.000 tonnellate di Laughing Cows e 2.500 tonnellate di Apéricube
• 375: il numero dei dipendenti che vi lavorano
• 60: il numero di paesi consegnati da questa fabbrica
• 1/3: il volume dei prodotti venduti solo in Francia
L'occasione anche per il direttore della fabbrica di fare il punto sulla situazione progetti attuali e futuri.
« Per quattro annisiamo in una situazione reale periodo di transizione che passa, ad esempio, attraverso a riduzione dei nostri scarichie uno valorizzazione della metanizzazione ma anche da a riduzione del consumo energetico e il nostro Emissioni di CO22attraverso investimenti in pompe di calore e uno futura caldaia a biomassain cui verrà installato aprile 2025e per i nostri dipendenti, piani di sensibilizzazione e formazione . »
Ambizione manifestata per la fabbrica: essere per il gruppo Belle le portabandiera della lotta contro cambiamento climaticoal raggiungimento del neutralità carbonica dal 2025.
Squadre di apprendimento
Un'ambizione ambientaleaccoppiato con un secondo,sociale. “Abbiamo problemi reali sulattrattiva perché continuiamo a reclutare. »
E per attirare e trattenere i suoi dipendenti, la fabbrica Lédonian punta suinvestimento attivo di quest'ultimo. “Ciò comporta, tra le altre cose, l’istituzione di gruppi di apprendimento – o un’organizzazione in cui tutti possono farlo essere un attore nel suo sviluppo e le sue prestazioni – ma anche metodi innovativi risoluzione dei problemi, permettendoci di fare affidamento sui dipendenti per identificatoree il analizzatore. »
Tanti progetti in fase di sviluppo, che non lasciano però da parte il futuro, e l’ambizione del gruppo Bel di vedere la fabbrica di Lons-le-Saunier accelerare sulla sua strada innovazioni .
Tramite la futura disposizione di uno nuovo laboratorio produttivoper la produzione di porzioni di Laughing Cow al 100% vegetale, ma anche per lo sviluppo di prodotti biologici interamente da latte, conmigliore imballaggio riciclabileo addirittura il cui cellophane verrebbe sostituito dalla carta.
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