“Siamo crollati, ma ci rialzeremo”: un incendio devasta i laboratori Kuku la praline a Lons

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Secondo i primi accertamenti l'incendio è partito da un box auto installato in uno dei lotti che compongono l'hangar professionale. A dare l'allarme è stato anche il meccanico. Ma l'incendio si è già propagato e ha raggiunto i laboratori di produzione delle praline. Fortunatamente non si registrano feriti.

Mobilitati 44 vigili del fuoco

Allertati alle 15:25, i vigili del fuoco hanno dispiegato notevoli risorse, tra cui cinque unità antincendio, nonché un posto di comando e supporto per i 44 vigili del fuoco mobilitati. In questo edificio di 1.500 m² che ospita quattro aziende, “al nostro arrivo, l'incendio ha interessato una prima parte di 500 m²”, ha spiegato il comandante dei soccorsi sul posto. La priorità era evitare che si diffondesse al resto dell'edificio, prima di propagare l'incendio utilizzando quattro manichette, una delle quali è stata dispiegata dalla grande scala.

L'incendio era già quasi domato un'ora dopo. I vigili del fuoco stanno ora lavorando all'estinzione di 44 punti caldi prima di considerare la fase di bonifica. Ma per i laboratori Kuku la praline è già troppo tardi. Nicolas Tonon riporta in vita una povera scatola di cartone salvata dall'incendio. “Affari d'ufficio”, sussurra.

«È terribile, perché abbiamo appena aperto la boutique Kuku la praline, lo scorso 30 ottobre, al Palais des Pyrénées, a Pau, e inaugureremo il Salon des Tokés, il 30 novembre, proprio lì accanto. All'epoca, quando mi chiamarono per l'incendio, mi dissi che avevamo perso tutto. »

“Ci rialzeremo”

Con il berretto in testa e anche lui con gli occhi velati, il socio Pierre Barthe accusa il colpo. Sono loro gli inquilini della maggior parte dell'hangar londinese, con il Kuku la praline ma anche il “Labo des toqués”, dove si producono le famose praline, secondo la tradizione ereditata da “Manou”, la nonna.

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“Tra attrezzature di produzione e stoccaggio probabilmente abbiamo 200mila euro andati in fumo. E 20 anni di carriera”, si lamenta Pierre. Aveva anche i suoi libri di ricette a portata di mano, “anche se sono per lo più nella mia testa”.

Sul posto è presente il sindaco di Lons Nicolas Patriarche, allertato dal vice Arnaud Villedieu. Con l'entourage dei due giovani soci stiamo cercando una soluzione d'emergenza per trovare un luogo dove far ripartire la produzione, in vista delle vacanze e dell'apertura della mostra di Pau. Per sostenerli è previsto un montepremi online. E questo sfogo di solidarietà attorno a loro sembra consolare un po’ i due imprenditori. “Ci alzeremo di nuovo”, dice Pierre, asciugandosi le lacrime.