L’olio d’oliva è troppo caro in Marocco. I prezzi di questo prodotto di largo consumo sono aumentati del 50% in un anno, passando dai circa 90 dirham al litro di inizio anno a 140 o addirittura 150 dirham al litro nelle grandi città. Questo aumento record dei prezzi incoraggia la contraffazione e la speculazione sull’olio d’oliva. Reda Tahiri, un giovane olivicoltore, giustifica questo aumento dei prezzi con il calo della resa. “L’anno scorso abbiamo avuto una piccola produzione di olive. Quest’anno costa ancora meno. Se non abbiamo le olive, non possiamo avere l’olio. È una questione di disponibilità della materia prima”, spiega Informazioni H24.
Leggi: Marocco: verso un aumento ancora più marcato dei prezzi dell’olio d’oliva
E aggiunge: “L’anno scorso è stata una questione di siccità e caldo. Abbiamo avuto una buona fioritura, ma episodi di caldo eccessivo hanno carbonizzato i fiori. Quest’anno sono state le alte temperature di gennaio e febbraio ad impedire all’olivo di entrare nella fase di riposo vegetativo. Fondamentalmente, questi sono gli effetti del cambiamento climatico”. Anche il settore informale è una causa dell’aumento dei prezzi. “In Marocco, il circuito informale rappresenta gran parte della commercializzazione dell’olio d’oliva. In genere, le persone acquistano quasi direttamente dal produttore, tramite uno o due intermediari al massimo”, confida Hicham D, un distributore informale.
Leggi: Il Marocco è costretto a importare olio d’oliva
Per compensare l’impennata dei prezzi dell’olio d’oliva, il governo ha annunciato una serie di misure per facilitare l’importazione di questo prodotto. “Il governo sta cercando di sfruttare i parametri che può controllare. L’anno scorso è stato vietato l’esportazione di olio d’oliva. Quest’anno, probabilmente, è per facilitarne l’importazione. Ma in entrambi i casi l’impatto sarà nullo”, analizza Reda Tahiri, sostenendo che l’importazione non abbasserà i prezzi “vista l’importanza del settore informale. Oltre il 90% della produzione viene venduta attraverso reti non strutturate”.
Leggi: Olio d’oliva: l’impennata dei prezzi preoccupa il Marocco
Per abbassare i prezzi “ci vorranno quantità enormi perché ci sia abbondanza. È praticamente impossibile. La mancanza di produzione o l’effetto di scarsità sono enormi. Parliamo di migliaia di tonnellate non prodotte”, dice l’olivicoltore che teme tempi difficili. Come soluzione, suggerisce di produrre varietà di olivo locali “che siano resistenti al loro ambiente”, piuttosto che “usare semi importati che producono di più, ma che consumano molta acqua”.
Related News :