L’annuncio del colosso lattiero-caseario (Presidente, Lactel, Galbani), fatto in un comunicato mercoledì sera, fa infuriare i sindacati.
Giovedì mattina, il capo della principale organizzazione agricola FNSEA ha dato il tono, parlando di “esplosione per il settore lattiero-caseario” in Francia, mentre il mondo dell’allevamento, già indebolito, è minacciato dalle malattie animali.
“Lo abbiamo imparato ieri sera. (…) Per noi, la sfida di questa mattina è garantire che i produttori di latte continuino a trovare qualcuno che raccolga il loro latte”, ha detto Arnaud Rousseau a Radio France Info, giudicando che è “troppo presto” per stimare il numero di mucche che potrebbero scomparire.
La multinazionale ha annunciato la riduzione “dell’ordine di 450 milioni di litri” sulla sua raccolta annuale di “circa 5,1 miliardi di litri” di latte dagli allevatori francesi, gradualmente, dalla fine del 2024 fino al 2030.
La Federazione nazionale dei produttori di latte (FNPL), sezione specializzata della FNSEA, ha denunciato un industriale “senza scrupoli” e un disimpegno “inaccettabile”.
– “Dipendenza” –
Il colpo è tanto più duro per gli allevatori perché, come ricorda Arnaud Rousseau, “quando vieni raccolto dal numero 1 del mondo, hai la sensazione di stare con qualcuno di solido”.
“Non abbiamo mai smesso di mettere in guardia sulla dipendenza economica strutturale dei produttori dai caseifici”, sottolinea giovedì in un comunicato stampa la Confédération paysanne, che ha rilevato a febbraio la sede della Mayenne di Lactalis.
“Questa riduzione della raccolta serve a Lactalis per eliminare i produttori e fare pressione su quelli che restano. Il timore di una cessazione della raccolta impedisce le legittime richieste di aumento del reddito” degli allevatori, stima l’organizzazione classificata di SINISTRA.
A causa delle varie leggi Egalim, che dovrebbero proteggere le materie prime agricole, il gruppo ha fretta di pagare di più gli allevatori. Ma la Francia esporta più latte di quanto ne consuma. La metà del latte raccolto nel Paese da Lactalis è destinato ai mercati internazionali (soprattutto in polvere), che variano molto.
“I mercati sono crollati. Abbiamo pagato il latte più di quanto lo abbiamo venduto” per questi prodotti esportati, ha detto all’AFP un portavoce del gruppo.
Chiaramente per Lactalis il calo dei volumi è la contropartita di un prezzo migliore per ogni tonnellata di latte.
La raccolta diminuirà entro il 2026 “nelle zone orientali e meridionali dei Paesi della Loira”, risparmiando così le principali regioni produttrici, la Bretagna e la Normandia.
“Non stiamo rompendo i contratti. Ma vogliamo lavorare molto presto con le organizzazioni di produttori sulle modalità di sostegno, una volta scaduti i contratti”, ha detto il portavoce.
Una strategia “deplorevole” o “incomprensibile” per i produttori di latte contattati dall’AFP nella Meurthe-et-Moselle e nel Basso Reno. “Il loro obiettivo deve essere quello di importare latte straniero che finirà nel burro del Presidente. Il consumatore non vedrà nulla», lamenta Daniel Perrin, proprietario di 80 mucche da latte a Fraimbois (Meurthe-et-Moselle).
Per la FNPL, “non è possibile che i produttori abbiano solo 12 mesi davanti a sé per tornare indietro”. La federazione “chiede fermamente a Lactalis, nell’interesse dei produttori, un periodo molto più lungo per individuare alternative”.
Con quasi 30 miliardi di euro di fatturato nel 2023, Lactalis ha detronizzato un altro colosso, Danone, come leader francese dell’industria agroalimentare ed è entrato nella top 10 mondiale del settore. Il gruppo dispone di 270 siti produttivi in 51 paesi e impiega 85.000 persone.
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