Nel Nord Africa, l’Egitto produce ed esporta formaggio verso i mercati dell’Asia, dell’America e del continente africano attraverso lo stabilimento di Riyada.
Martedì 10 dicembre 2024, nell’ambito del suo tour della zona industriale di Port Said Sud, il primo ministro egiziano Dr. Moustafa Madbouly ha visitato questa fabbrica specializzata nella produzione di formaggio.
Durante questa visita, ha esplorato diverse aree di produzione, tra cui l’area di ricevimento dei latticini, il capannone di produzione, la sala di salatura e la sala di decantazione dedicata al formaggio fiammingo. Inoltre, ha assistito alla presentazione dei prodotti di punta della fabbrica.
In Egitto, la fabbrica di Riyada guadagna 2,2 milioni di dollari all’anno esportando formaggio
Secondo le spiegazioni fornite da Ramy Soudan, direttore generale di Riyada, la fabbrica è il risultato di una partnership di successo tra Egitto e Francia, con un investimento complessivo di 850 milioni di EGP.
Inoltre impiega direttamente circa 400 persone e mobilita indirettamente 370 lavoratori per la distribuzione.
In termini di distribuzione del prodotto, l’80% della produzione è destinata al mercato locale, mentre il 20% è destinato all’esportazione.
Infatti, il valore delle esportazioni annuali della fabbrica è stimato a 2,2 milioni di dollari (1,3 miliardi di franchi CFA). La fabbrica esporta in vari mercati come Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti, Kuwait, Marocco, Tunisia, Algeria, America, Vietnam, Giordania, Russia, Nigeria e Senegal.
D’altra parte, vale la pena notare che la fabbrica fa affidamento per il 75% su componenti locali per i suoi processi produttivi.
Questa strategia fa parte della volontà di ampliare la propria gamma includendo formaggi come l’Edam, molto popolare in Egitto.
Questa diversificazione, riducendo la dipendenza dalle importazioni, farebbe risparmiare anche le valute estere.
Il Primo Ministro ha elogiato gli sforzi compiuti dalla fabbrica per produrre una vasta gamma di formaggi che soddisfino gli standard internazionali, rispettando al tempo stesso gli obiettivi dello Stato di ridurre le importazioni.
