cereali in aumento a giugno ma latte in calo

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(Boursier.com) — Secondo i dati pubblicati venerdì, l’indice dei prezzi dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) è rimasto stagnante a giugno. Il calo dei prezzi dei cereali ha compensato il rimbalzo dei prezzi degli oli vegetali, dello zucchero e dei latticini.

L’indicatore, che traccia i prodotti alimentari più scambiati a livello globale, ha registrato una media di 120,6 punti a giugno, come a maggio (rivisto da 120,4). In un anno l’indicatore è sceso del 2,5%, ed è in calo del 24,8% rispetto al record storico raggiunto nel marzo 2022, all’inizio dell’invasione russa dell’Ucraina.

-3% per i cereali

I prezzi dei cereali sono scesi del 3% su base mensile, grazie alle prospettive incoraggianti per alcuni dei maggiori esportatori, tra cui Ucraina e Kazakistan.

Anche i prezzi all’esportazione del mais sono diminuiti poiché la produzione in Brasile e Argentina è stata superiore al previsto.

Latte in aumento

I prezzi dei prodotti lattiero-caseari sono aumentati dell’1,2% tra maggio e giugno, mentre lo zucchero è aumentato dell’1,9%, poiché in Brasile i raccolti sono stati inferiori alle aspettative, spiega la FAO.

Gli oli vegetali sono aumentati del 3,1%, con i prezzi degli oli di palma, soia e girasole in aumento, mentre il prezzo degli oli di colza è rimasto invariato. I prezzi dei prodotti a base di carne sono rimasti stabili, con quelli del pollame in calo che hanno compensato un leggero aumento dei prezzi di carne bovina, ovina e suina.

Si prevede un aumento dei consumi

La FAO ha inoltre aumentato le sue previsioni per la produzione mondiale di cereali di 7,9 milioni di tonnellate, in crescita dello 0,3%, a 2.854 miliardi di tonnellate, un record. I migliori raccolti di mais in Argentina e Brasile giustificano questo aumento.

La FAO prevede un consumo di 2.856 miliardi di tonnellate di cereali nel 2024/2025, con un aumento dello 0,5% rispetto al periodo precedente, e prevede che le scorte di cereali raggiungeranno 894 milioni di tonnellate alla fine del raccolto 2025.

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