Il governo ha pubblicato un avviso di richiamo dei formaggi Mont d'Or in relazione al “rischio di presenza” di un batterio che causa la gastroenterite. Si ritiene che almeno 71 persone si siano ammalate.
Avviso amatoriale. I formaggi Mont d'Or contaminati da batteri sono oggetto di un richiamo lanciato dal sito governativo Rappel Conso pubblicato il 21 novembre. Tutti i lotti prodotti dal 10 settembre dalla Fruitière des Jarrons, cooperativa agricola con sede a Ville-du-Pont, nel Doubs, sono oggetto di questo richiamo e chi ha acquistato questi formaggi è fortemente invitato a non consumarli.
La causa è la possibile presenza del batterio Yersinia enterocolitica, che può causare gastroenterite. Secondo il media online L'Informed, 71 persone si sono ammalate dopo aver consumato formaggio contaminato, ma “al momento non è stato documentato alcun caso grave”.
Sintomi da 2 a 7 giorni dopo il consumo
I media precisano che l'avviso di richiamo è stato inviato dalla Francia a una ventina di paesi dove i formaggi venivano esportati, soprattutto in Europa ma anche fino all'Asia, in questo caso Singapore.
“Le infezioni da Yersinia enterocolitica provocano gastroenterite acuta accompagnata da febbre, diarrea e dolori addominali e si manifestano generalmente da 2 a 7 giorni dopo il consumo”, specifica il sito Rappel Conso nelle sue istruzioni.
I formaggi Mont d'Or, che sono tra gli ultimi formaggi stagionali in Francia, sono prodotti dall'inizio dell'autunno fino alla primavera nel Giura. Riconoscibili per la loro scatola in legno di abete rosso, sono rinomati per il loro gusto “legnoso e cremoso”.
