Il prezzo del caffè ai massimi da 50 anni e oltre: quali sono le conseguenze per noi?

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Il prezzo del caffè aumenterà nei prossimi mesi. Quasi cinquant'anni da quando il caffè era così caro : il prezzo dell'Arabica ha raggiunto il picco questo mercoledì 27 novembre 2024, principalmente a causa dei crescenti timori sul raccolto in Brasile, il più grande produttore mondiale, colpito da una siccità storica e da settimane di incendi.

Prezzi in aumento è legato soprattutto “all'offerta, sia in America Latina che in alcuni paesi africani”, spiega al«AFP John Plassard, analista di Mirabaud.

Le previsioni sulla produzione per i prossimi sei mesi non sono molto buone.

E in Francia le previsioni sul portafoglio sono concrete: Nestlé aumenterà i prezzi e ridurrà le dimensioni delle borse. Decifrazione.

Il Brasile colpito da incendi e siccità

In Brasile, incendi di straordinaria entitàper lo più di origine criminale secondo le autorità, ha imperversato per diverse settimane quest'estate, dall'Amazzonia, al nord, al sud dell'immenso Paese, favorito da una siccità storicache gli esperti attribuiscono in parte al riscaldamento globale.

Di conseguenza, il raccolto di caffè, di cui questo colosso agricolo è il primo produttore ed esportatore mondiale, è scosso: la libbra di arabica, la varietà più aromatica, più costosa e più venduta, è arrivata mercoledì a New York un record dal 1977, a 320,10 centesimi.

Dopo questo “lungo periodo secco e caldo”, le piante di caffè in Brasile hanno beneficiato di “piogge significative” in ottobre, contribuendo a “una fioritura eccezionale nella maggior parte delle regioni produttrici di caffè arabica”, secondo Guilherme Morya, di Rabobank.

Ma l’analista rileva un” incertezza sull’andamento della fioriturache solleva notevoli preoccupazioni” riguardo al raccolto 2025/26. Se i fiori non si attaccano ai rami, non potranno poi trasformarsi in ciliegie, che contengono i chicchi di caffè.

Instabilità su tutti i fronti

Altri fattori, questa volta geopolitici, come le interruzioni del trasporto marittimo nel Mar Rosso, gli aumenti dei dazi doganali americani promessi da Donald Trump e la futura regolamentazione dell’Unione Europea sulla deforestazione stanno contribuendo a sostenere i prezzi delle materie prime in generale, e del caffè in particolare .

“In questo contesto di incertezza, i coltivatori scelgono di vendere solo il necessario, limitando così l’offerta di caffè sul mercato locale”, conclude Guilherme Morya.

Questi timori sull’offerta riguardano anche il Vietnam, il principale produttore di robusta più economica, utilizzata ad esempio per il caffè solubile.

Questa varietà, quotata a Londra, viene ora scambiata a circa 5.200 dollari la tonnellata. A metà settembre ha raggiunto il prezzo record di 5.829 dollari, mai visto dall'apertura dell'attuale contratto di riferimento nel 2008. Secondo l'agenzia Bloomberg, che si basa su archivi, questo prezzo non avrebbe mai avuto precedenti dagli anni '70.

Che impatto sul consumatore?

“È chiaro e chiaro che questo avrà un impatto significativo per il consumatore », afferma John Plassard, e ciò a partire dall'inizio del prossimo anno per le imprese che negozieranno il loro contratto sul caffè.

Direttamente colpiti, i colossi della vendita di caffè, come Nestlé, “trasmetteranno i prezzi ai loro clienti”.

L'azienda, proprietaria di Nespresso, Nescafé, ma anche delle cialde Starbucks vendute nei supermercati, lo aveva già annunciato a novembre che aumenterebbe i prezzi e ridurrebbe le dimensioni delle sue borse in vista di un'erosione dei margini, riferisce Bloomberg.

Aggrappata al suo “latte” di latte d'avena mercoledì fuori da una catena di caffè londinese sempre piena, Nicky, 26 anni, sa già che non ridurrà il consumo se i prezzi dovessero aumentare. “Sarò sempre pronto a pagare, forse questo significa essere finanziariamente irresponsabile”, ammette questa giovane professionista, che si definisce “dipendente”.

Julie, 34 anni, caffè in mano, che anche lei non intende rinunciare alla sua dose di caffeina, comincia già a “comprare confezioni” per “preparare tutto in casa”. Il caffè, per loro, è sacro.*

Fonte: AFP.

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