Dopo l'impennata dei prezzi del succo d'arancia e del cacao, anche i prezzi del caffè stanno raggiungendo nuovi livelli. E il conto rischia di essere salato per i consumatori. In quasi 50 anni, l'Arabica non è mai stata così cara: la sterlina ha toccato questo mercoledì i 320,10 centesimi alla Borsa di New York. Un triste primato dal 1977.
Questo aumento è legato ai timori sui raccolti in Brasile. Quest’ultimo è il primo produttore di Arabica, con oltre 44 milioni di sacchi da 60 kg per il 2023-2024, sottolinea il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). Tuttavia, è vittima di una siccità storica, attribuita in gran parte al riscaldamento globale e alle sue ripercussioniIl bambino. Un fenomeno climatico associato a episodi di ondate di caldo in tutto il mondo. A ciò si sono aggiunti gli incendi su vasta scala quest’estate, alcuni dei quali di origine criminale, soprattutto in Amazzonia.
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Un impatto sui prezzi di scaffale
In questo contesto, il Brasile ha comunque beneficiato delle piogge del mese di ottobre. L'acqua aveva infatti contribuito alla fioritura delle piante di caffè nelle regioni produttrici di arabica, la varietà più aromatica, più costosa e più venduta. Gli esperti però sono preoccupati.
I fiori devono infatti riuscire ad attaccarsi ai rami, per poi trasformarsi in ciliegie. E non a caso, sono proprio questi frutti a contenere i chicchi di caffè, la cui raccolta avviene in primavera. Di fronte a tanta incertezza, gli agricoltori preoccupati stanno lentamente svendendo le loro scorte, l’offerta è quindi limitata e, meccanicamente, i prezzi mondiali dell’arabica stanno aumentando.
Questa impennata avrà infine ripercussioni sul portafoglio. “ È chiaro ed evidente che ciò avrà un impatto significativo sul consumatore. », Sottolinea John Plassard all'AFP. I giganti del caffè, come Nestlé, trasferiranno i prezzi ai loro clienti », aggiunge. Secondo Bloomberg, l'azienda proprietaria di Nespresso e Nescafé, aveva avvertito che avrebbe aumentato i prezzi e ridotto le dimensioni delle sue borse, a causa dell'aumento dei costi.
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Il caffè Robusta colpito dalla siccità
L'Arabica non è l'unica varietà a preoccupare i mercati. La Robusta ha visto i suoi prezzi salire alle stelle negli ultimi mesi. Il Vietnam, il secondo produttore mondiale, produce principalmente quest'altra varietà. Tuttavia, in primavera si è registrato un forte caldo. Tanto da pesare sulla produzione del 2024-2025, a vendemmia in attoDa ottobre ad aprile.
Quotata a Londra, la robusta viene scambiata a circa 5.200 dollari la tonnellata. A metà settembre una tonnellata ha raggiunto il prezzo record di 5.829 dollari, un prezzo mai visto dall'apertura dell'attuale contratto di riferimento nel 2008. Secondo l'agenzia Bloomberg, questo prezzo non avrebbe precedenti dal 1979.
La cultura del caffè genera ancora diversi miliardi di euro. Si tratta inoltre di 11 milioni di ettari coltivati per 120 milioni di posti di lavoro secondo i dati del CIRAD, il Centro per la cooperazione internazionale nella ricerca agricola per lo sviluppo. Di fronte alle difficoltà del settore, i Paesi del G7 hanno previsto la creazione di un fondo pubblico-privato. Questo progetto dell'Organizzazione internazionale del caffè verrà testato prima nei paesi africani, poi in America centrale e Asia.
